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Vin de France Les Roches Lenoir (Domaine) 2011 - Lot de 2 bouteilles - 0
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enchère
3

Vin de France Les Roches Lenoir (Domaine) 2011

Fruits rougesVin de gastronomie

12.5%

1.5L

intensité

Un grand vin de garde, édité en petites quantités après au moins une dizaine d'années de repos dans les caves de la propriété.

Plus d'infos
Quantité : 2 bouteillesObservation : 2 Étiquettes légèrement décolléesNiveau : 2 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallee de la LoireAppellation : Vin de FrancePropriétaire : Lenoir (Domaine)
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Présentation du lot

Vin de France Les Roches Lenoir (Domaine) 2011

La cuvée

Sachez, chers amateurs, que le domaine Les Roches commercialise uniquement des millésimes prêts à boire et qui ont vieilli au moins dix ans en cave. Ces cabernets francs, nés de vignes âgées d’une soixantaine d’années, sont vendangés manuellement avant une vinification en levures indigènes dans des vieux fûts d’une quarantaine d’année. Les vins sont ensuite élevés trois à six ans en fûts avant un embouteillage sans filtration et de très petites doses de soufre.
Après des années de cave, la robe se révèle sombre, parée d’une belle couleur grenat. Le nez, puissant, dévoile des notes de fruits noirs et rouges, de pivoine, de réglisse et d’herbes séchées. La bouche charnue déroule des tanins fermes qui viennent épauler des petits fruits rouges avant une finale fraîche. Un vin taillé pour la garde que nous recommandons à l’amateur de marier à des mets de caractère. Nous songeons ainsi à un chapon farci aux morilles, des croquettes au jambon ou, plus audacieux, à un tataki de thon.

Le domaine Les Roches

Le domaine des Roches est un domaine familial depuis deux générations. C'est aujourd'hui Alain le père et Jérôme le fils qui s'occupent leurs 3.5 hectares de vignes. Agées de 60 à 65 en moyenne, les vignes reçoivent peu de traitement, que lorsque cela est nécessaire. A la suite des vendanges manuelles et les raisins sont égrappés. De retour au chai, le pigeage s'effectue au pilon dans des futs en bois. Le père et le fils souhaitent travailler le plus naturellement possible en utilisant des levures indigènes et très peu de soufre avant que les vins ne soient élevés pendant une longue période 3 à 6 ans. En ressort des chinons droit et sans complexité, avec un potentiel de garde exceptionnel.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 2 bouteilles

Niveau : 2 NormalObservation : 2 Étiquettes légèrement décollées

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12.5 %

Région : Vallee de la Loire

Appellation : Vin de France

Propriétaire : Lenoir (Domaine)

Millésime : 2011

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 3 hectares

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Cabernet Franc
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La cote iDealwine

Vin de France Les Roches Lenoir (Domaine) 2011

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Vin de France Les Roches Lenoir (Domaine) 2011
75
94
(plus haut annuel)
64
(plus bas annuel)
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