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Chinon Coteau de Noiré Philippe Alliet 2007 - Lot de 3 bouteilles - 0
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enchère
1

Chinon Coteau de Noiré Philippe Alliet 2007

Fruits rougesVin de gastronomie

13%

2.25L

intensité

" L'un des meilleurs vins pour sa profondeur et son enrobage tannique, avec ce qu'il faut de fraîcheur. " Bettane+Desseauve 2019

Plus d'infos
Quantité : 3 bouteillesObservations : 3 Étiquettes marquées, 1 Étiquette tachéeNiveau : 3 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallee de la LoireAppellation : ChinonPropriétaire : Philippe Alliet
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18/20
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94
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Présentation du lot

Chinon Coteau de Noiré Philippe Alliet 2007

La cuvée

Le chinon du domaine Philippe Alliet produit sur le côteau de Noiré est d'une finesse exquise puisque structuré par des tanins soyeux et délicats. Velouté, il est aussi doté d’une grande finesse et d’une belle longueur. La vigne étant exposée vers le sud, les années solaires produisent un nectar sombre aux notes confites qui conserve, malgré tout, une fraîcheur étonnante du fruit.
Le cabernet-franc à l’origine de cette cuvée a été cultivé avec soin, selon des principes empruntés à la lutte raisonnée, sur un sol pentu composé d’argile et de calcaire. Ses rendements sont maîtrisés. En cave, le vin est élevé dans des barriques de 500 litres, des contenants qui permettent de préserver l’intégrité du raisin et l’identité du terroir.
Nous recommandons les amateurs de déguster ce vin au cours de ses dix ans et de le marier à des mets savoureux comme une terrine de lapin ou une mousse de légumes.

Le domaine Philippe Alliet

Le domaine Alliet est dirigé par Philippe et son épouse Claude depuis 1978. Les vignes du domaine de 17 hectares sont implantées sur les communes de Chinon et de Cravant-les-Coteaux et certaines d'entre elles ont 70 ans. L'exploitation dispose de superbes parcelles idéalement situées et notamment le coteau de Noiré, pentu, sur un sol argilo-calcaire et exposé plein sud. Philippe Alliet travaille en lutte raisonnée avec une importance particulière accordée à la maîtrise des rendements. Les vins produits sont des références de la vallée de la Loire et portent haut les couleurs du cépage cabernet franc ; ils étonnent par leur fraicheur, leur précision et leur allant. Toute la gamme se montre absolument remarquable. Aujourd'hui, Philippe Alliet et son épouse Claude, sont aidés au domaine par leur fils Pierre.

Lire l'article du blog sur le domaine Philippe Alliet

Caracteristiques détaillées

Quantité : 3 bouteilles

Niveau : 3 NormalObservations : 3 Étiquettes marquées, 1 Étiquette tachée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Vallee de la Loire

Appellation : Chinon

Propriétaire : Philippe Alliet

Millésime : 2007

Couleur : rouge

Apogée : à boire jusqu'en 2030

Température de service : 15°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 17 hectares

Production : 70000 bouteilles

Intensité du vin : gourmand

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Cabernet Franc
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La cote iDealwine

Chinon Coteau de Noiré Philippe Alliet 2007

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Chinon Coteau de Noiré Philippe Alliet 2007
50
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(plus haut annuel)
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(plus bas annuel)
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