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Chinon Le Clos Guillot Bernard Baudry 2005 - Lot de 1 bouteille - 0
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enchère
4

Chinon Le Clos Guillot Bernard Baudry 2005

Fruits rougesVin de gastronomie
A

14%

0.75L

intensité

La vivacité et la gourmandise de ce vin ne l’empêchent pas de gagner à vieillir. Bien au contraire ! Vous pouvez ainsi le garder 10 à 15 ans dans votre cave.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallee de la LoireAppellation : ChinonPropriétaire : Bernard Baudry
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(91-92)
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93
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97
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Présentation du lot

Chinon Le Clos Guillot Bernard Baudry 2005

La cuvée

Le cabernet-franc qui compose cette cuvée provient d'un terroir argilo-calcaire bien exposé au sud et au sud-est. Pour réaliser cette cuvée, le domaine privilégie des vendanges manuelles, une fermentation de deux semaines en cuves bois ou ciment. Afin de préserver la pureté des arômes fruités et floraux du cépage, l'élevage a été effectué en barriques de plusieurs vins pendant un an, puis en cuves ciment pendant 9 mois. A la dégustation, il présente ainsi des notes de fruits rouges et noirs et une belle fraîcheur. Sa vivacité ne l'empêche pas de gagner à vieillir. Bien au contraire ! Vous pouvez ainsi le garder 10 à 15 ans dans votre cave.

Le domaine Bernard Baudry

Après des études oenologiques à Beaune, Bernard Baudry a débuté comme conseiller viticole dans un laboratoire, avant de s'installer sur un petit domaine de 2 hectares en 1975. En 2000, il a été rejoint par son fils, Matthieu. Ensemble, ils cherchent à exprimer la richesse du cabernet franc tout en préservant la typicité de chaque terroir. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 32 hectares dans l'appellation Chinon, sur les communes de Cravant les Coteaux et Chinon. Dans le vignoble, le cabernet franc est complété par 10% de chenin. Les terroirs sont variés et les sols sont composés de graviers dans la plaine, d'argilo calcaires sur les coteaux et de calcaires sableux sur les plateaux, diversité qui donne lieu à des vinifications parcellaires. Depuis l'origine, le vignoble est mené dans une optique respectueuse de l'environnement et depuis 2006, il est conduit en agriculture biologique ; les sols sont rééquilibrés avec du compost à base de fumier de vache et de paille. Les vins de ce domaine qui se caractérisent par leur élégance, leur pureté et leur fraîcheur sont parmi les plus recherché de l'appellation.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 14 %

Région : Vallee de la Loire

Appellation : Chinon

Propriétaire : Bernard Baudry

Millésime : 2005

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : 32 hectares

Intensité du vin : gourmand

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Cabernet Franc
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La cote iDealwine

Chinon Le Clos Guillot Bernard Baudry 2005

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Chinon Le Clos Guillot Bernard Baudry 2005
56
56
(plus haut annuel)
56
(plus bas annuel)
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