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e-caviste

Côte-Rôtie Fongeant Pierre-Jean Villa 2022

Fruits noirsVin de gastronomieVin de garde

13%

0.75L

intensité

Une cuvée dense et structurée, où la syrah révèle ses parfums séducteurs de fruits noirs, d’épices et de graphite.

Plus d'infos

Lieu-dit de Côte Rôtie, Fongeant abrite des syrahs d’une soixantaine d’année issues de vieilles sélections massales. Plantés à haute densité à 10 000 pieds par hectares, chaque cep est taillé en gobelet et conduit en échalas, sur les terrasses granitiques recouvertes de gneiss, d’argile, et d’oxyde de fer qui ont fait la réputation de la Côte Rôtie. Les baies récoltées à la main sont triées sur table vibrantes, et vinifiées à 70% en vendange entière. Les raisins macèrent une vingtaine de jours, puis après pressurage, l’élevage se poursuit 24 mois en fûts et demi-muids de 500 litres.
Dans le verre, Fongeant libère d’intense parfums de fruits noirs, d’épices, de lard fumé et de graphite. Puissante dès l’attaque la bouche offre une matière dense, concentrée, structurée par des tannins fermes et veloutés. Un vin qui conserve une véritable élégance, et beaucoup de fraîcheur et pourra évoluer en cave une dizaine d’années.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Côte-Rôtie Fongeant Pierre-Jean Villa 2022

La cuvée

Lieu-dit de Côte Rôtie, Fongeant abrite des syrahs d’une soixantaine d’année issues de vieilles sélections massales. Plantés à haute densité à 10 000 pieds par hectares, chaque cep est taillé en gobelet et conduit en échalas, sur les terrasses granitiques recouvertes de gneiss, d’argile, et d’oxyde de fer qui ont fait la réputation de la Côte Rôtie. Les baies récoltées à la main sont triées sur table vibrantes, et vinifiées à 70% en vendange entière. Les raisins macèrent une vingtaine de jours, puis après pressurage, l’élevage se poursuit 24 mois en fûts et demi-muids de 500 litres.
Dans le verre, Fongeant libère d’intense parfums de fruits noirs, d’épices, de lard fumé et de graphite. Puissante dès l’attaque la bouche offre une matière dense, concentrée, structurée par des tannins fermes et veloutés. Un vin qui conserve une véritable élégance, et beaucoup de fraîcheur et pourra évoluer en cave une dizaine d’années.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Normale

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Vallee du Rhone

Appellation : Côte-Rôtie

Propriétaire : Pierre-Jean Villa

Millésime : 2022

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 18 hectares

Intensité du vin : puissant

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Syrah
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