Corton-Charlemagne Grand Cru Camille Giroud (Domaine) 2008

Présentation du lot

Corton-Charlemagne Grand Cru Camille Giroud (Domaine) 2008

La cuvée

Ce vin puise son caractère dans le terroir de la Côte de Beaune, plus précisément sur la Montagne de Corton, où les vignes s'épanouissent entre 250 et 360 mètres d'altitude. Le sol, imprégné de calcaires de Dijon Corton et de marnes fossilifères, confère au vin une profondeur et une complexité minérale singulières. Les vieilles vignes âgées de 50 ans, situées dans le climat Le Rognet et Corton, apportent une concentration et une finesse supplémentaires, tandis que les jeunes vignes du climat Le Charlemagne, implantées sur des marnes blanches de Pernand, offrent une fraîcheur et une élégance distinctes. Les vendanges sont méticuleusement réalisées à la main afin de préserver l'intégrité des raisins, suivies d'une vinification précise et attentive.
Au nez, se révèlent des arômes envoûtants de fruits à chair blanche, de fleurs et de minéraux, avec des notes de pomme, de silex et de miel. Enfin, l'élevage en fûts de chêne apporte des nuances subtiles de vanille et de toast.

Le domaine Camille Giroud

Créé en 1865 par le suisse Camille Giroud, la maison était, à l'origine, une maison de négoce qui a commencé à acheter ses propres vignes dans les années 1990 seulement. En 2001, des américains amateurs, les Colgin, firent l'acquisition de la propriété et entretinrent son succès international. Originaire de la vallée de la Loire, leur œnologue David Croix tenait à conserver une taille de micro-négoce. Il est aujourd'hui remplacé par Carel Voorhuis. Les vins signés sont recherchés pour leur élégance, leur équilibre et le juste choix de maturité des raisins et des élevages.

Caracteristiques détaillées