Vouvray Sang de Roche Clos Thierriere 2022
13%
0.75L
intensité
Les frères Frey du Clos Thierriere proposent un joli chenin de la parcelle Argile à silex. Voici un vouvray sec bien construit.
Plus d'infosLa cuvée Sang de Roche de chez Clos Thierriere est un monocépage de chenin. Les vignes se trouvent sur le côteau nord de la commune de Vernou-sur-Brenne, entre Tours et Amboise. Le village s’étend sur plusieurs kilomètres du nord au sud, sur la rive opposée à Montlouis-sur-Loire. La cuvée Sang de Roche provient du 1,5 hectare qui compose la parcelle Argile à silex. Comme son nom l’indique, le sol de cet espace se compose d’argiles à silex. Le nom de la cuvée « Sang de Roche » fait référence à l’énergie que la vigne utilise pour extraire les minéraux du sol. Les vignes sont âgées en moyenne d’une trentaine d’années. Guillaume et Baptiste Frey travaillent les vignes dans le respect du vivant sans intrants chimiques. Le domaine est en conversion vers l’agriculture biologique.
Les vendanges sont faites à la main dans des caisses de dix kilos et un tri méticuleux est directement réalisé au sein des rangs. Ensuite, le nectar profite d’un élevage en cuve inox pendant huit mois. La mise en bouteille se fait après une légère filtration.
Présentation du lot
Vouvray Sang de Roche Clos Thierriere 2022
La cuvée
La cuvée Sang de Roche de chez Clos Thierriere est un monocépage de chenin. Les vignes se trouvent sur le côteau nord de la commune de Vernou-sur-Brenne, entre Tours et Amboise. Le village s’étend sur plusieurs kilomètres du nord au sud, sur la rive opposée à Montlouis-sur-Loire. La cuvée Sang de Roche provient du 1,5 hectare qui compose la parcelle Argile à silex. Comme son nom l’indique, le sol de cet espace se compose d’argiles à silex. Le nom de la cuvée « Sang de Roche » fait référence à l’énergie que la vigne utilise pour extraire les minéraux du sol. Les vignes sont âgées en moyenne d’une trentaine d’années. Guillaume et Baptiste Frey travaillent les vignes dans le respect du vivant sans intrants chimiques. Le domaine est en conversion vers l’agriculture biologique.
Les vendanges sont faites à la main dans des caisses de dix kilos et un tri méticuleux est directement réalisé au sein des rangs. Ensuite, le nectar profite d’un élevage en cuve inox pendant huit mois. La mise en bouteille se fait après une légère filtration.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Vallée de la Loire
Appellation : Vouvray
Propriétaire : Clos Thierriere
Millésime : 2022
Couleur : blanc
Température de service : 11°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie