Barolo DOCG Elio Altare DOCG Ceretta - Vigna Bricco 2010
15%
0.75L
intensité
Ce barolo biodynamique gagne à vieillir quelques années afin que sa complexité- déjà phénoménale dans sa jeunesse- s'accroisse.
Plus d'infosPrésentation du lot
Barolo DOCG Elio Altare DOCG Ceretta - Vigna Bricco 2010
La cuvée
La cuvée Barolo Cerretta Vigna Bricco d'Elio Altare est issue de vignes assez jeunes plantées sur un terroir argilo calcaire, exposé sud, sud-ouest et sud-est. La robe est d'un rubis très vif, avec des reflets grenat. Des notes d'épices, de liqueur, de tabac, et une pointe légèrement mentholée subliment son nez. En bouche, le vin est structuré, avec des tanins bien maîtrisés.
Le domaine Elio Altare
Elio Altare est aujourd'hui l'un des meilleurs vignerons du Piémont. Pourtant, tout n'a pas toujours été facile. Amoureux de la Bourgogne et véritable visionnaire, il a souhaité moderniser les vieux vins de Barolo, ce qui n'a pas plu à son père ! A tel point que ce dernier le déshérita. Mais il en fallait plus pour le décourager : Elio Altare est parvenu à racheter le domaine de son père, et cultive aujourd'hui avec sa fille Silvia, à La Morra, une commune du Barolo, des vins sans pesticides, sans traitements chimiques, et vinifie sans levures exogènes. Finalement, les vins sont frappants d'élégance, dotés d'un soyeux extraordinaire au sens propre comme au figuré. La fraîcheur est également saisissante... Un vrai beau grand domaine.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 2 NormalObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 NormaleProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 15 %
Région : Italie - Piemont
Appellation : Barolo DOCG
Classement : DOCG
Millésime : 2010
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 1 hectare
Production : 55 bouteilles
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie
Remarque :