Fidèle Blanc de Noirs Vouette et Sorbée
12%
4.5L
intensité
Particulièrement persistant, ce champagne blanc de noirs trouvera une place de choix à table, autour de mets de grande gastronomie.
Plus d'infos
Présentation du lot
Fidèle Blanc de Noirs Vouette et Sorbée
La cuvée
Ce blanc de noirs est un pur pinot noir qui, à la dégustation, dévoile des notes subtiles de fruits rouges, de fleurs et de fruits secs. Particulièrement persistant, il est le fruit de vendanges manuelles et d'une vinification en fût de chêne effectuée par les levures indigènes. Ce champagne supportera sans problème un passage en carafe une demie heure avant son service et accompagnera volontiers des mets de gastronomie.
Le domaine Vouette et Sorbée
Alors que la Champagne n'est pas encore réputée pour la conversion de ses vignobles au bio, le domaine Vouette et Sorbée, dirigé d'une main de maître par Bertrand Gautherot, fait figure d'exception, en appliquant la biodynamie et en favorisant la diversité.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 magnums
Niveaux : 2 À 3,5 cm, 1 À 4 cmObservation : 3 NormalesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12 %
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Propriétaire : Vouette et Sorbée
Couleur : blanc effervescent
Température de service : 10°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie
Année de dégorgement 2021