Fixin 1er Cru Clos de la Perrière Joliet père et Fils 2009
13.5%
2.25L
intensité
Des vins blancs vineux et naturellement gras, aux arômes de noisette et de fleurs blanches sucrées.
Plus d'infosPrésentation du lot
Fixin 1er Cru Clos de la Perrière Joliet père et Fils 2009
La cuvée
Le village de Fixin, situé au Nord de Gevrey-Chambertin, dont il est séparé par le village de Brochon, a la particularité de pouvoir produire des vins dans les trois couleurs en Bourgogne. Les vins rouges, connus pour s'approcher de ceux de Gevrey-Chambertin, dont ils sont presque des voisins géologiques, sont des vins de grande qualité mais de notoriété moindre. Les vins blancs, plantés de chardonnay, sont des vins vineux, vigoureux, marqués par une bouche dense et une floralité exhubérante. Les arômes de citrons mûrs, de fruits jaunes, de fleurs blanches sucrées dominent au nez. En bouche, le caractère vineux, opulent et naturellement gras prédomine dans les vins blancs de finage. Toutefois, ces vins se montrent régulièrement d'un haut-niveau, capable d'affronter la garde et même d'affronter des vins plus huppés de la Côte de Beaune.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservations : 3 Étiquettes très marquées, 3 Étiquettes abiméesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Fixin
Millésime : 2009
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits blancs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie