Latricières-Chambertin Grand Cru Camus Père et Fils (Domaine) 2017
13.5%
0.75L
intensité
Un vin de grand caractère qui dévoilera toute sa noblesse après plusieurs années de garde bien méritée. Magnifique !
Plus d'infosPrésentation du lot
Latricières-Chambertin Grand Cru Camus Père et Fils (Domaine) 2017
La cuvée
Du haut de ses quelques 17 hectares de vignes, le domaine familial Camus Père et Fils dispose de bien jolies parcelles au cœur de la Côte de Nuits qui lui permettent de signer des vins assez puissants taillés pour la garde. Ce latricières-chambertin en est l’illustration parfaite. Il est composé de pinot noir qui s’épanouit sous un climat océanique à influence semi-continentale et qui puise ses lettres de noblesse sur un sol de calcaire et de marnes qui permet de conférer une belle minéralité au vin.
Le vin, parlons-en. Racé et puissant, il se dessine à travers une belle robe rubis teinté de reflets couleur cerise noire. De celle-ci s’échappe un bouquet aromatique de grand caractère. Nous décelons ainsi des notes de fruits rouges et noirs, d’épices, de fleurs comme la violette, de sous bois et de poivre blanc. Après une garde de plusieurs années bien méritée, il évoluera même vers des touches de musc, d’humus et de champignons. Structuré par des tanins bien affirmés, il persiste très longuement et permet, bien sûr, de beaux accords gastronomiques avec des mets savoureux. Gibiers, champignons et autres mets automnaux lui conviendront parfaitement. Pensez aussi à un fromage à croûte lavée. Superbe !
Le domaine Camus Père et Fils
Ce domaine familial possède de très belles parcelles sur le village de Gevrey notamment, avec le premier cru Lavaux Saint-Jacques, et en grand cru, mazis, charmes et chambertin. Les vins du domaine sont puissants et nécessiteront quelques années de garde pour révéler leur potentiel.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement abiméeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Latricières-Chambertin
Classement : Grand cru
Propriétaire : Camus Père et Fils (Domaine)
Millésime : 2017
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Superficie : 17 hectares
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie