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Anjou Thibaud Boudignon 2019 - Lot de 2 bouteilles - 0
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e-caviste

Anjou Thibaud Boudignon 2019

Fruits blancsVin de gastronomieEtoile montante

14%

1.5L

intensité

Une chose est sûre, le domaine excelle dans l'art de la vinification du chenin blanc, livrant aisément une cuvée cristalline, persistante et salivante.

Plus d'infos
Quantité : 2 bouteillesObservation : 2 NormalesNiveau : 2 À 2 cmProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallee de la LoireAppellation : AnjouPropriétaire : Thibaud Boudignon
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Présentation du lot

Anjou Thibaud Boudignon 2019

La cuvée

Peut-être "simplement" classé anjou blanc, ce vin est une véritable ode au chenin blanc. Il faut dire que le domaine excellence en matière de vinification de ce cépage, livrant aisément un vin cristallin et énergique qui équilibre jolie maturité du fruit, gourmandise et finale salivante et persistante. Très belle introduction à son savoir-faire, cette cuvée s'appréciera volontiers pour elle-même à l'apéritif ou accompagnée de mets gastronomiques d'une grande finesse.

Le domaine Thibaud Boudignon

Thibaud Boudignon, ancien judoka de haut niveau, décide en 2008 de mettre de côté sa passion pour s'adonner à une autre : celle du vin. Avant de poser ses valises à Savennières, au sud d'Angers, il est allé faire ses classes à Bordeaux et en Bourgogne pour apprendre les bases du métiers. Loué par les critiques pour la précision et le caractère de ses vins, Thibaut Boudignon apprend décidément très vite.
Idéalement situé sur le plateau de schistes de l'appellation, son domaine de près de cinq hectares bénéficie d'une exposition parfaite pour des vignes plantées en 1990.
Au chai, les vinifications sont naturelles, avec des élevages très justes. Au royaume du chenin, il excelle, signant des vins d'une grande pureté et d'une minéralité saisissante. Ceux-ci font indéniablement partie de la catégorie des grands blancs qui peuvent se conserver aisément plus d'une dizaine d'années dans votre cave.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 2 bouteilles

Niveau : 2 À 2 cmObservation : 2 Normales

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 14 %

Région : Vallee de la Loire

Appellation : Anjou

Propriétaire : Thibaud Boudignon

Millésime : 2019

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 5 hectares

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : fruits blancs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chenin Blanc
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