Ladoix Prieuré Roch 2021

Présentation du lot

Ladoix Prieuré Roch 2021

La cuvée

Nichée au nord de la Côte de Beaune, au pied de la montagne de Corton, l’appellation Ladoix est réputée pour ses vins blancs savoureux, élaborés à partir des vignes grimpant sur les sols marneux et argileux de la région. Chaque parcelle est cultivée de manière saine et équilibrée, sans aucun produit de synthèse. Les vignes de chardonnay, en moyenne âgées d’une quarantaine d’années, sont vendangées exclusivement à la main afin de recueillir des raisins sains et qualitatifs. Les vinifications sont ensuite réalisées de manière douce et peu interventionniste.
La robe dorée et brillante est sublimée par un bouquet enivrant, dont les parfums floraux et fruités évoquent des notes de pêche blanche, de poire et d’agrumes, accompagnées de touches subtiles de vanille et de noisette. En bouche, une trame minérale, apportée par le terroir typique de la région, se mêle harmonieusement aux arômes de fruits mûrs et aux saveurs boisées, amenant délicatement vers une finale complexe et parfaitement équilibrée.

Le domaine Prieuré Roch

Le Domaine Prieuré Roch, créé en 1988, s'étend sur 14 hectares, le long de la Côte de Nuits, sur une douzaine de climats. Il fut dirigé par Henry-Frédéric Roch (mort en novembre 2018), petit-fils de Henry Leroy (fondateur de la Maison Leroy). Les méthodes appliquées sont de type biologique et privilégient les rendements très faibles. Les vins sont donc d'une grande finesse, et représentent au plus près leurs climats respectifs. A ce jour, le Domaine ne fait pas partie des domaines partenaires d'iDealwine.

Caracteristiques détaillées