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Corton Grand Cru Les Carrières Jacob (Domaine) 2004 - Lot de 1 magnum - 0
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1

Corton Grand Cru Les Carrières Jacob (Domaine) 2004

Fruits rougesVin de gastronomieVin de garde

13%

1.5L

intensité

Un corton grand cru majestueux qui n'aura de cesse de vous émerveiller avec l'âge.

Plus d'infos
Quantité : 1 magnumObservation : 1 Étiquette marquéeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : CortonClassement : Grand cruPropriétaire : Jacob (Domaine)
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Présentation du lot

Corton Grand Cru Les Carrières Jacob (Domaine) 2004

La cuvée

Le domaine familial Jacob est implanté en Bourgogne, entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, depuis quatre générations. Les vignes, âgées d’environ 50 ans, se développent au pied du somptueux coteau de Corton grâce à un sol calcaire et caillouteux, riche en marne et potasse.
Récolté manuellement à 290 mètres d’altitude, le pinot noir est ensuite vinifié traditionnellement en cuve ouverte durant 14 jours avant d’être élevé pendant 13 mois en fûts de chêne avec 50% de fûts neufs et 50% de fûts d’un an.
Ce corton présente une magnifique robe pourpre. Le nez est intense, fruité et fleuri avec de subtils parfums de groseille, de myrtille et de violette évoluant vers le sous-bois. La bouche est remarquablement structurée avec beaucoup d’harmonie et de gras. Il faut quatre à six ans pour laisser ce grand cru s’épanouir totalement et libérer toutes ses saveurs. Il peut promettre jusqu’à 20 ans de garde.

Le domaine Domaine Jacob

Le domaine bourguignon Jacob est un charmant vignoble familial, situé au cœur de la commune de Ladoix-Serrigny, située au sud de l’emblématique côte de Beaune. Quatre générations de vignerons se sont succédées à la tête du vignoble. Il est aujourd’hui mené d’une main de maître par les deux frères Raymond et Robert Jacob qui ont repris la propriété de leur père en 1983. Robert, fils de Raymond, remplace également son père en 2006. Les 13 hectares de vignes grimpent à travers les plus belles appellations de la région. Les vignerons travaillent leurs vignes dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Au chai, les vinifications sont réalisées de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale afin de laisser aux fruits la liberté d’exprimer tous leurs arômes. C’est dans ce contexte paisible que le vignoble propose des vins savoureux et authentiques, reflétant parfaitement le terroir et les cépages de la région. 

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 magnum

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette marquée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bourgogne

Appellation : Corton

Classement : Grand cru

Propriétaire : Jacob (Domaine)

Millésime : 2004

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 12.5 hectares

Intensité du vin : soyeux

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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La cote iDealwine

Corton Grand Cru Les Carrières Jacob (Domaine) 2004

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Corton Grand Cru Les Carrières Jacob (Domaine) 2004
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