Clos de Vougeot Grand Cru Denis Mortet (Domaine) 2021
13%
0.75L
intensité
Produit avec une régularité exceptionnelle ce clos-vougeot est un vin racé, dense, complexe et de très bonne garde.
Plus d'infosPrésentation du lot
Clos de Vougeot Grand Cru Denis Mortet (Domaine) 2021
La cuvée
Le clos-de-vougeot du domaine Denis Mortet est l'un des plus réussis du grand cru le plus vaste de côte de Nuits. Le fruit est somptueux en bouche et la concentration est à la hauteur de ce terroir immense. Laissez-lui 10 ans en bouteille pour qu'il s'exprime à sa juste mesure.
Le domaine Denis Mortet
Né en 1991 de la division des terres de Charles Mortet, père de Denis, le domaine éponyme couvre aujourd'hui l'ensemble des appellations de la commune de Gevrey-Chambertin pour une production annuelle totale de 55 000 bouteilles. Les vignes sont anciennes, le terroir particulièrement typé, les rendements impitoyablement maîtrisés et les baies scrupuleusement triées à deux reprises; le tout pour un résultat d'une régularité exceptionnelle. D'ores et déjà mythiques, les bouteilles de ce grand viticulteur, disparu prématurément (Denis Mortet est décédé en février 2006), continuent d'enchanter le palais des amateurs de grands bourgognes.
Son fils Arnaud a accepté l'ambitieuse mission de succéder à son père. Brillant vinificateur, ce dernier a fait évoluer les vins par son style personnel : ceux-ci sont légèrement moins concentrés mais dotés de davantage de finesse. Il n'évoque pas l'extraction mais " l'infusion " pour désigner l'une des méthodes de vinification qui lui sont chères.
C'est tout simplement L'une des étoiles de la Côte de Nuits que vous devez absolument connaître comme amateur de grands vins.
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Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Clos de Vougeot
Classement : Grand cru
Propriétaire : Denis Mortet (Domaine)
Millésime : 2021
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie