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Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs Gains Guy Amiot & Fils 2008 - Lot de 1 bouteille - 0
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5

Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs Gains Guy Amiot & Fils 2008

Fruits jaunesVin de gastronomieVin de garde

13.5%

0.75L

intensité

Ce climat chaud donne naissance à un vin opulent et expressif, équilibré par une fraîcheur mentholée.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Étiquette légèrement marquéeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Chassagne-MontrachetClassement : 1er cruPropriétaire : Guy Amiot & Fils
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Présentation du lot

Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs Gains Guy Amiot & Fils 2008

La cuvée

Situé à mi pente au centre de Chassagne, ce climat de 4,62 hectares, bien abrité bénéficie d’une parfaite exposition et procure de très belles maturités. Si dans certaines autres appellations Champs Gains indique des terres gagnées sur la forêt, ici cela pourrait être une référence à la richesse des sols, qui permettaient d’en tirer de bons revenus. Le domaine en possède 40 ares, plantés de chardonnays d’une quarantaine d’années, sur un terroir argilo-calcaire. Dans les vignes, la famille Amiot pratique une culture raisonnée, et en cave reste fidèle aux traditions, avec des vinifications en fûts, et une durée d’élevage de 20 mois en barriques à 30% neuves. L’opulence des vins caractéristique de ce climat chaud se retrouve dans cette cuvée à la robe d’or aux reflets verts. Très expressif, le bouquet s’épanouit en des notes de pêche et d’acacia, puis laisse place à une bouche riche, onctueuse, équilibrée par une fraîcheur mentholée et une minéralité sous-jacente. Un vin qui pourra évoluer cinq à huit ans en cave.

Le domaine Guy Amiot et Fils

La famille Amiot peut se targuer de baigner dans l'univers viti-vinicole depuis les années 1920. Issues du terroir de Chassagne-Montrachet, les générations se transmettent leur passion et leurs vignes depuis quatre générations. Celles-ci sont cultivées selon des méthodes traditionnelles et offrent des rendement naturellement modestes… Mais toujours très qualitatifs. En cave, le même soin est prodigué aux étapes de vinification et d'élevage afin de signer des vins qui allient subtilement générosité, finesse et bonne garde.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette légèrement marquée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Bourgogne

Appellation : Chassagne-Montrachet

Classement : 1er cru

Propriétaire : Guy Amiot & Fils

Millésime : 2008

Couleur : blanc

Température de service : 10°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 1 hectare

Intensité du vin : onctueux

Arôme dominant du vin : fruits jaunes

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay
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