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Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Christian Sérafin Père et Fils 2015 - Lot de 2 bouteilles - 0
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enchère

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Christian Sérafin Père et Fils 2015

Fruits rougesVin de gastronomie

13%

1.5L

intensité

Le pinot noir dévoile ici tout son caractère à travers une belle structure marquée par des tanins fondus.

Plus d'infos
Quantité : 2 bouteillesObservations : 2 Étiquettes légèrement abimées, 2 Étiquettes légèrement marquéesNiveau : 2 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Gevrey-ChambertinPropriétaire : Christian Sérafin Père et Fils
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Présentation du lot

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Christian Sérafin Père et Fils 2015

La cuvée

Le gevrey-chambertin est une cuvée qui allie bien puissance et finesse. Elle dispose d'un nez relativement puissant pour du pinot noir, aux arômes de fruits rouges et noirs ( la cerise est bien présente). La bouche offre une belle structure, bien équilibrée, et des tanins fondus.

Le domaine Christian Sérafin Père et Fils

C'est la troisième génération qui dirige le domaine familial Sérafin à Gevrey-Chambertin, entre Karine Sérafin (la fille de Christian) et Frédérique Goulley sa cousine. La première gère surtout la partie commerciale et gestion du domaine là où la seconde qui a appris pendant 10 ans auprès de son oncle gère la partie technique, entre la vigne et la cave.

Ce petit domaine de six hectares cultivés avec le plus grand soin, en agriculture biologique non certifiée s'étend sur Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis. Les vins, au fruité riche et mature et aux élevages parfaitement intégrés, sont particulièrement appréciés par les critiques et les guides de référence, malgré la grande discrétion du domaine. L'exploitation a l'habitude de garder des vins en cave pour ne les présenter qu'au moment où ils sont parfaits à boire. On retrouve ainsi les références du domaine au Bristol ou au Taillevent et pourtant son nom ne dit rien à de nombreux amateurs !

Caracteristiques détaillées

Quantité : 2 bouteilles

Niveau : 2 NormalObservations : 2 Étiquettes légèrement abimées, 2 Étiquettes légèrement marquées

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bourgogne

Appellation : Gevrey-Chambertin

Propriétaire : Christian Sérafin Père et Fils

Millésime : 2015

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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