Richebourg Grand Cru Hudelot-Noëllat 2015
14%
1.5L
intensité
Un vin d'une grande beauté à conserver en cave pour découvrir de délicieux arômes fruités et épicés dans le verre.
Plus d'infosPrésentation du lot
Richebourg Grand Cru Hudelot-Noëllat 2015
La cuvée
Exposé plein-Est sur un terroir argilo-calcaire,ce richebourg est volumineux et équilibré. A déguster après au moins dix ans de garde, sa robe rouge flamboyante dévoile tout en élégance la complexité du pinot noir. On retrouve les fruits rouges des bois qui s'envolent vers la violette, le clou de girofle et les sous-bois après quelques années. Le corps puissant reste délicat et raffiné.
Le domaine Hudelot-Noëllat
Le domaine Hudelot-Noëllat a vu le jour sous l'impulsion du vigneron Alain Hudelot. Ce dernier a toutefois transmis la charge de la propriété à son petit-fils Charles Van Caneyt alors que celui-ci était encore tout jeune et sortait d'école. Rien ne l'a empêché de hisser ce domaine au sommet de ses pairs régionaux… Tout en conservant une discrétion louable. Son savoir-faire se distingue par l'instauration de labours des sols qui incite les vignes à puiser profondément les nutriments nécessaires dans le sol et qui favorise la vie microbienne. Les rendements sont contrôlés et revus à la baisse afin d'optimiser la maturité des raisins. Les baies sont moins travaillées en cave afin de laisser le vin s'exprimer dans un registre délicat. Et, de fait, les vins sont remarquables de finesse, empreints d'un toucher de bouche soyeux et d'un bouquet aromatique distingué. Ils se savourent donc très bien jeunes mais aussi après un peu de garde bien méritée. Une découverte à faire donc, et à partager sans modération.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 magnum
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Capsule cire, 1 Étiquette très légèrement grifféeProvenance : professionel
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : oui
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Bourgogne
Appellation : Richebourg
Classement : Grand cru
Propriétaire : Hudelot-Noëllat
Millésime : 2015
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 10 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie