Chargement

Les prix sont affichés pour une livraison en :
Bourgogne Rosé Bonheur Les Horées 2023 - Lot de 1 bouteille - 0
Bourgogne Rosé Bonheur Les Horées 2023 - Lot de 1 bouteille - 1
product thumbnail 0
product thumbnail 1
enchère
3

Bourgogne Rosé Bonheur Les Horées 2023

Fruits rougesVin de gastronomie
A
K

12%

0.75L

intensité

Fraîcheur, élégance et arômes fruités se retrouvent dans chaque gorgée de ce vin.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Capsule cireNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : BourgognePropriétaire : Les Horées
En savoir plus...
Contrôlé, expertisé & certifié par IdealWine

Présentation du lot

Bourgogne Rosé Bonheur Les Horées 2023

La cuvée

Dans les vignes, toutes les étapes sont menées manuellement, avec notamment un labour soigné à cheval. Tous les engrais et désherbants chimiques sont bannis pour faire place à une viticulture soignée et naturelle, respectant les principes de la biodynamie. Une fois récoltés entièrement à la main, les raisins sont soigneusement égrappés et font l’objet d’un léger foulage permettant d’extraire le moût sans écraser les pépins. Les fruits pressés fermentent ensuite spontanément grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies. La période de cuvaison se déroule pendant environ 14 jours. Le processus de vinification a la particularité d’être réalisé sans aucun ajout de sulfite
La robe rosée, lumineuse et scintillante, dévoile un bouquet séduisant, dont les parfums de fruits rouges frais, comme la fraise et la framboise, se mêlent à des notes florales délicates. La bouche vive et harmonieuse révèle un superbe équilibre entre la fraîcheur des fruits et une légère acidité.

Le domaine Les Horées

Peut-être n’avez jamais entendu parler des Horées. Nous vous recommandons toutefois de vous y pencher de toute urgence car il s’avère être une véritable pépite montante. A sa tête, Catharina Sadde qui, allemande d’origine et mariée à un certain Guilhem, a créé cette propriété au nom rappelant des festivités de la Grèce antique. Le premier millésime paraît en 2019 et connaît rapidement du succès. Pour le réaliser, la vigneronne s’adonne à un travail méticuleux et naturel. Ainsi, les méthodes sont certifiées biodynamiques et un cheval assure le labour des sols, utile à leur aération. Catharina Saade et son mari Guilhem disposent aujourd'hui d'un peu plus de trois hectares de pinot noir et d’aligoté. En cave, les vinifications sont conduites avec autant de soin : le soufre n’a pas sa place (sauf lors de la mise en bouteille, de façon homéopathique) et les levures indigènes sont préservées. Véritable étoile montante, cette jeune figure l’est. Elle a effectivement étudié au sein de la meilleure école viticole allemande et à Montpellier SupAgro avant de s’armer de différentes expériences chez les plus grands : Cécile Tremblay, Comte de Vogüé, Marquis d’Angerville et… Domaine de la Romanée-Conti.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Capsule cire

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12 %

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne

Propriétaire : Les Horées

Millésime : 2023

Couleur : rosé

Température de service : 12°

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Superficie : acheter-vin:detailedInformation.characteristics.values.surface

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
Vous constatez une erreur sur ce lot ? Signaler

La cote iDealwine

Bourgogne Rosé Bonheur Les Horées 2023

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Bourgogne Rosé Bonheur Les Horées 2023
169
188
(plus haut annuel)
147
(plus bas annuel)
Les dernières adjudications
19/09/2024
:
152,74
11/09/2024
:
175,28
07/08/2024
:
147
07/08/2024
:
150,24
07/08/2024
:
162,76
17/07/2024
:
175,28
10/07/2024
:
187,80
26/06/2024
:
187,80
Vous possédez un vin identique
Vendez-le