Châteauneuf-du-Pape Cuvée Boisrenard Beaurenard (Domaine de) 2007
14.5%
2.25L
intensité
Voici la cuvée emblématique du domaine Beaurenard, issue de vignes pour la plupart centenaires qui fournissent un vin puissant, concentré, et apte à la garde.
Plus d'infos
"The luxury cuvee, the 2007 Chateauneuf du Pape Boisrenard, has a very saturated purple color, a big, sweet nose of toast, chocolate, black currants, and black cherries, with hints of licorice and lavender." Source : R. Parker (10/2009)
Présentation du lot
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Boisrenard Beaurenard (Domaine de) 2007
La cuvée
Créée en 1990, Boisrenard est la cuvée prestige de la maison. Issue d'une parcelle de très vieilles vignes (60 à 100 ans), cette cuvée passe 18 mois en fûts. La concentration de ce vin est grande, compte tenu des faibles rendements (15 à 20 hl/ha). Aucun collage ni filtration ne sont effectués. Dans une matière fine, se mêlent notes épicées et fruitées, avec des tanins présents mais racés, très nobles. La finale est extrêmement longue et fraîche.
Le domaine Beaurenard
Domaine familial, Beaurenard a vu se succéder sept générations. Aujourd'hui ce sont les frères Coulon, Daniel et Frédéric, qui sont à l'oeuvre. Pas de quoi chômer : le domaine possède 32 hectares sur Châteauneuf et 25 hectares en Côtes-du-Rhône-Villages Rasteau. Réputé pour ses vins puissants, le domaine a en effet opté pour la garde, préférant aux cuvées plus immédiatement charmeuses la patience de quelques années, révélant ainsi le grand potentiel aromatique des châteauneufs. La fermentation alcoolique s'effectue en cuves bois et à l'issue des vinifications, les vins sont rapidement entonnés et élevés sur lies fines entre 9 et 18 mois. Le domaine est certifié bio (Ecocert) à compter du millésime 2010 et en biodynamie (Demeter) à partir de 2011. Une démarche qui n'a rien de nouveau, mais qui aboutit aujourd'hui avec une ""reconnaissance officielle"". Ainsi, des pulvérisations de tisanes de plantes sont réalisées régulièrement (ortie, prêle, camomille, etc.). Dans le vignoble, le travail du sol ne recourt pas aux herbicides, et l'on procède à un épandage de fumier soigneusement dynamisé et un enherbement réfléchi.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservation : 3 Étiquettes légèrement marquéesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14.5 %
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Propriétaire : Beaurenard (Domaine de)
Millésime : 2007
Couleur : rouge
Apogée : à boire jusqu'en 2050
Température de service : 16°
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie