Présentation du lot
Chablis 1er Cru La Forêt Jean-Claude & Romain Bessin 2012
Le domaine Jean-Claude & Romain Bessin
Le domaine bourguignon Jean-Claude & Romain Bessin voit le jour 1992 lorsque Jean-Claude y vinifie son premier millésime. Aujourd’hui épaulé par son fils Romain, il cultive avec passion ses plus de douze hectares de vignes, en moyenne âgées de 45 ans, sillonnant les plus belles appellations de la région. Convaincus que l’équilibre entre l’homme et la nature est indispensable au développement d’une matière première de grande qualité et ainsi à l’élaboration de grands vins, ils décident de cultiver leurs vignes dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Chase parcelle reçoit un soin unique en fonction de ses besoins. Au chai, la philosophie est la même. Les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. L’objectif consiste à laisser les fruits développer naturellement tous leurs arômes gourmands. Le vignoble propose ainsi des cuvées authentiques et savoureuses, reflétant l’incontournable terroir bourguignon associé au savoir-faire unique d’une famille de vignerons passionnés.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau : 4 NormalObservations : 2 Étiquettes légèrement marquées, 2 Étiquettes légèrement déchirées, 2 NormalesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Chablis
Classement : 1er cru
Propriétaire : Jean-Claude & Romain Bessin
Millésime : 2012
Couleur : blanc
Température de service : 14°
Intensité du vin : classique
Remarque :