Blanc de Noirs 1er Cru Brut Vignobles Gonet-Medeville
12%
0.75L
intensité
Profil racé et notes vineuses marque ce vin doté d'une très grande élégance.
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Présentation du lot
Blanc de Noirs 1er Cru Brut Vignobles Gonet-Medeville
La cuvée
Les Gonet-Medeville sont descendants de deux grandes familles vigneronnes, l'une du terroir champenois l'autre du terroir sauternais (Château Gilette). Ils impriment à chacune de leurs cuvées le meilleur des deux traditions. Issu des sols crayeux de la commune de Bisseuil, ce blanc de noirs est un champagne vineux, à la structure opulente et élégante. La bulle est fine et délicate. Elle porte le vin en bouche jusqu'à une finale crayeuse marquée par le terroir. Un vin racé.
Le domaine Gonet-Medeville
Créé en 2000 à Bisseuil, cette maison de champagne a vu le jour grâce à Xavier Gonet et son épouse Julie Medeville. Celle-ci dispose de 12 hectares de vignes répartis sur 8 villages. Son ascension fut fulgurante et est toujours croissante. Réputée pour la qualité de ses assemblages et par ses excellentes vinification (sans malolactique), elle signe des vins qui mêlent subtilement puissance et finesse. La clé du secret ? Très certainement les fermentations en barrique.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette légèrement tachéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12 %
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Propriétaire : Vignobles Gonet-Medeville
Couleur : blanc effervescent
Température de service : 10°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin d'apéritif