Anjou Le Clos des Mailles Pierre Ménard 2021
13.5%
0.75L
intensité
Un joli chenin, cristallin et minéral, aux notes de coing et d’orange confite. La signature d'un vigneron respectueux de l'environnement et empreint de méthodes biodynamiques.
Plus d'infos"Un grand coup de cœur de l'équipe qui loue sa délicatesse florale, minérale, presque saline. Sa persistance sur les agrumes et des amers nobles laisse un joli souvenir à l'amateur qui mariera le vin à des mets aux accents maritimes !" (Juin 2023)
Présentation du lot
Anjou Le Clos des Mailles Pierre Ménard 2021
La cuvée
Depuis son installation en 2013, Pierre Ménard rachète dès qu’il le peut de nouvelles petites parcelles. Il a donc pris possession des vignes de chenin du clos des Mailles en 2016. Celles-ci sont situées sur un côteau schisteux à phtanite, roches bleues très dures, à Faye d’Anjou.
Le vigneron est attaché à son terroir, à ses vignes et à ses sols. Aussi, les vignes sont cultivées selon des principes biodynamiques non certifiés. Au chai, toutes les étapes sont réalisées en fonction du calendrier lunaire. Après pressurage, les jus fermentent longuement en barriques grâce à l’action des levures indigènes et donnent naissance à un vin à la robe jaune paille. Le nez s’ouvre sur des notes de coing, d’orange confite et une légère touche fumée. La bouche cristalline est marquée par la minéralité et une acidité qui valorise les saveurs de pêche et de prune avant une longue finale. Un très beau chenin.
Le domaine Pierre Ménard
Fils d’une famille de viticulteurs en Anjou, Pierre Ménard a d’abord entrepris des études d’ingénieur agricole et pas mal bourlingué au Portugal, en Hongrie, en Nouvelle Zélande, et même au Canada, avant de rentrer au pays et de s’installer à Faye d’Anjou en 2013. Là, il reprend 0,2 hectares de vignes centenaires de chenin, sur un très beau terroir de schiste au-dessus du Layon, qu’il ne travaille que les soirs et les week-ends ; le reste du temps étant consacré aux vignes familiales. Puis, au fil des années, il rachète des parcelles : quelques ares de sauvignon par ci, des cabernets francs par-là, jusqu’à atteindre une superficie totale de 1,5 hectares. Les vignes sont cultivées en bio et en biodynamie, et l’essentiel du travail est effectué à la main. Cette approche naturelle se vérifie également au chai, où les vins fermentent longuement en fûts, grâce à l’action des levures indigènes. Adepte du travail bien fait, Pierre Ménard ne néglige aucun aspect, dessinant lui-même ses étiquettes, et cirant et numérotant chaque bouteille à la main. Il propose aujourd’hui plusieurs cuvées, produites en quantité confidentielle et qui rencontrent un franc succès au sein d’un public d’amateurs avertis.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Capsule cire, 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Vallée de la Loire
Appellation : Anjou
Propriétaire : Pierre Ménard
Millésime : 2021
Couleur : blanc
Température de service : 10°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruits jaunes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie