Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes Vieille Vigne Fourrier (Domaine) 2009
13.5%
0.75L
intensité
La parcelle des Cherbaudes est décidément digne d'un grand cru de Gevrey, implantée sous les Chambertin et les Mazis-Chambertin et au nord des Chapelle. C'est un vin aux notes épicées et minérales.
Plus d'infosPrésentation du lot
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes Vieille Vigne Fourrier (Domaine) 2009
La cuvée
Le gevrey Les Cherbaudes livre de beaux arômes de fruits rouges (cerise, fraise des bois, groseille), avec des notes épicées et minérales. Le palais se montre bien équilibré, fruité, avec une belle longueur.
Le domaine Fourrier
Jean-Marie Fourrier a repris le domaine familial de 10 hectares à Gevrey-Chambertin dans les années 1990, à l'âge de 23 ans. Il a acquis son expérience en plus de la transmission familiale, au Domaine Drouhin et chez le légendaire Henry Jayer. Il possède notamment des parcelles en Griotte-Chambertin et dans le Clos St Jacques, dont les vignes ont été plantées au début du siècle dernier. Jean-Marie Fourier travaille ses vignes de manière aussi naturelle que possible, se faisant très peu interventionniste et avec une utilisation minimale de sulfites et de bois neuf. Ses vins atteignent un très haut niveau et se caractérisent par leur grande pureté aromatique
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Capsule cireProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Gevrey-Chambertin
Classement : 1er cru
Propriétaire : Fourrier (Domaine)
Millésime : 2009
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 10 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie