Arbois Savagnin Jacques Puffeney 2010
13.5%
0.75L
intensité
Initiez-vous aux joies du savagnin, cépage jurassien par excellence, qui se livre ici à travers un vin unique, dense et profondément aromatique.
Plus d'infosPrésentation du lot
Arbois Savagnin Jacques Puffeney 2010
La cuvée
Voici un vin qui, pour être apprécié à sa juste valeur, méritera quelques années de garde et une bonne aération avant son service. Il exhalera alors des notes de noix fraîches, d'épices (curry, safran), de fruits à coque et de fruits jaunes. Extrêmement aromatique et ample, la bouche révèle une grande pureté marquée par une acidité propice à son potentiel de garde. Vous avez donc devant les yeux un vin qui réclame donc toute votre attention et, surtout des accords avec des mets régionaux.
Le domaine Jacques Puffeney
Créé en 1960 par Jacques Puffeney, le domaine courait sur 6 hectares, eux-mêmes répartis en une douzaine de parcelles. Là, il cultivait avec un soin irréprochable poulsard, pinot noir, trousseau, chardonnay et savagnin. Hélas, l'heure de la retraite sonnait pour ce vigneron surnommé « le puff ». 2014 marquait donc définitivement la fin de son activité et la transaction de 4.25 ha au Marquis d'Angerville (Volnay, Bourgogne). Le reste, il l'a gardé pour lui et l'un de ses neveux.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette légèrement fripée, 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Jura
Appellation : Arbois
Propriétaire : Jacques Puffeney
Millésime : 2010
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 5 hectares
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : epices
Occasion de dégustation : vin de gastronomie