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Gigondas Le Claux Saint Cosme 2018
15.5%
0.75L
intensité
Un vin au potentiel de garde très séduisant qui, malgré les années, ne perd rien de sa fraîcheur et de son élégance.
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Présentation du lot
Gigondas Le Claux Saint Cosme 2018
La cuvée
Ce gigondas doit son nom à la parcelle éponyme où ont été complantés les vieux grenaches. Ceux-ci ont été vinifiés en vendanges entières et élevés douze mois en pièces. Ces très vieilles vignes permettent l'élaboration du vin le plus « bourguignon » du domaine et se révèle avec finesse et fraicheur. C'est un vin au potentiel de garde incroyable et qui ne perde pas de ses délicieuses notes de fruits frais, de fleurs et d'épices orientales.
Le domaine Saint Cosme
Le Château de Saint Cosme est un domaine historique de l'appellation Gigondas, puisqu'il détient un site de vinification datant de l'époque gallo-romaine (avec des cuves taillées dans la roche). Il est la propriété de la même famille depuis la fin du XVe siècle. Quinze générations de vignerons qui s'y sont succédés. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 22 hectares de vieilles vignes (plus de 60 ans) qui donne de petits rendements. Celles-ci bénéficient d'un climat froid et tardif qui confère aux vins équilibre, finesse et fraîcheur. Déjà dans les années 70, le domaine était conduit selon des principes de viticulture bio. Aujourd'hui, ni désherbant, ni engrais chimique, ni pesticide, ni produits de synthèse ne sont utilisés. Le domaine complète sa production avec une activité de négoce qui travaille avec des vignerons passionnés par leur métier. Les vins du domaine sont assez représentatifs de leur appellation, avec beaucoup de profondeur.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 15.5 %
Région : Vallee du Rhone
Appellation : Gigondas
Propriétaire : Saint Cosme
Millésime : 2018
Couleur : rouge
Apogée : à boire à partir de 2033 et jusqu'en 2038
Température de service : 16°
Superficie : 20 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie