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Allemagne Riesling Monastery Brand Bros 2018
11.5%
3L
intensité
La magie des vins allemands, un savoir-faire unique et séculaire.
Plus d'infosPrésentation du lot
Allemagne Riesling Monastery Brand Bros 2018
La cuvée
Difficile pour l'amateur de percer facilement les secrets de l'univers des grands vins blancs allemands. En effet, ceux-ci sont soumis à une classification particulière qui permet d'échelonner leur taux de sucrosité. En Allemagne, 60% de la production est consacrée à cette typologie. Il faut dire que cette position septentrionale permet de préserver une acidité et une fraîcheur que nous recherchons tous. Ceux-ci sont majoritairement réalisés à partir de riesling, de sylvaner ou de müller-thurgau et de kerner. Les vins produits peuvent être classés en trois catégories : les tafelwein, les qualitätswein et les prädikatswein. Ceux-ci se différencient selon les règles de maturité allemandes : les kabinett (légers, secs ou légèrement doux et assez peu alcoolisés), les spätlese (issus de vendanges légèrement tardives), les auslese (sélection spéciale de grappes, vins plus structurés et puissants), les beerenauslese (issus de raisins surmûris et sélectionnés, presque toujours atteints de pourriture noble), les trockenbeerenauslese (faits avec des raisins extrêmement botrytisés récoltés grain par grain) ainsi que les eisweins (obtenus par pressurage de raisins gelés récoltés en décembre ou janvier).
Caracteristiques détaillées
Quantité : 4 bouteilles
Niveau 4 NormalObservation 4 NormalesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 11.5 %
Région : Allemagne - Allemagne
Appellation : Allemagne
Millésime : 2018
Couleur : blanc
Température de service : 11°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : floral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie