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Coteaux du Languedoc Peyre Rose Oro Marlène Soria 1995
14%
0.75L
intensité
Un véritable ovni élevé plus de 10 ans en cuve. Sans doute, l'un des plus grands vins blancs du Languedoc.
Plus d'infosPrésentation du lot
Coteaux du Languedoc Peyre Rose Oro Marlène Soria 1995
La cuvée
Oro est la seule cuvée blanche du domaine Peyre Rose, situé dans le Languedoc. Les vignes, vendangées manuellement et menées selon les principes de l’agriculture biologique, s’épanouissent sur un sol argilo-calcaire au sein d’un côteau caillouteux. Les petites baies qui poussent légèrement en altitude et bénéficient d’un bel ensoleillement, se gorgent d’arômes, afin d’offrir un jus concentré. Cet assemblage de rolle, roussanne et viognier présente la particularité d'être élevé près de 10 ans, en cuve et en bouteille, après avoir été pressé postérieurement aux récoltes.
Ce cru offre une belle robe doré, qui s’ambre avec le temps, tout en restant vive. Finement oxydé, avec de belles notes de noisettes, ce vin blanc offre un nez floral, mais aussi empreint de touches confites, miellées et légèrement minérales. En bouche, c’est un nectar onctueux et gras qui se déploie.
C’est un jus de garde qui se dégustera, à terme, aux alentours des 12 degrés, accompagné d’une belle pièce de volaille.
Un vin de grand style, à goûter absolument.
Le domaine Peyre Rose
Le Domaine Peyre Rose fut créé au début des années 1980 par Marlène Soria, sur les hauteurs de Saint-Pargoire, entre Béziers et Montpellier. Le domaine de 25 hectares est principalement planté en rouge (syrah à 70% puis grenache noir, mourvèdre et carignan), avec deux hectares de blancs (50% de rolle, 40% roussane, et divers cépages dont du viognier). Un fulgurant destin que celui de cette exploitation qui n’est créée à l’origine que pour y faire un petit vin pour la consommation de Marlène Soria et celle de ses proches. Dans les années 1988, et alors que le Languedoc n’est pas sous le feu des projecteurs, le pape des dégustateurs, l’américain Robert Parker, passe alors par là et est transcendé par la qualité des vins produits. S’en suivent plusieurs distinctions qui ont participé à la réputation actuelle dont jouit le nom de Peyre Rose.
Certifié en agriculture biologique, le domaine produit des vins typés, avec de belles concentrations et à l'élevage très long (doublé d'un vieillissement en bouteille avant la commercialisation). La production est de haute qualité, limitée en quantité et donc très recherchée des amateurs ! Ne manquez donc pas de passer à côté si iDealwine vous en propose !
Lire l'article du blog sur le domaine Peyre Rose
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Languedoc
Appellation : Coteaux du Languedoc
Propriétaire : Marlène Soria
Millésime : 1995
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 25 hectares
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : floral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie