Aloxe-Corton Olivier Leflaive 1987
13%
2.25L
intensité
Une cuvée aux notes de fruits rouges croquants qui se garde plus d'une dizaine d'années en cave, si le millésime a été grand.
Plus d'infosPrésentation du lot
Aloxe-Corton Olivier Leflaive 1987
La cuvée
Installé en plein cœur du village de Puligny-Montrachet où il détient une chambre d'hôtes, le domaine Olivier Leflaive est aussi une grande maison de production de vins. Effectivement, Olivier Leflaive a su étendre son domaine sur un grand nombre d'appellations, vinifiant et produisant des vins d'une qualité remarquable, aussi bien en blanc qu'en rouge. Nous en voulons pour preuve ce génial aloxe-corton, vinifié en pinot noir et marqué par la fraîcheur, la complexité et la minéralité de ce terroir d'exception.
Village d'altitude, Aloxe-Corton produit souvent des vins froids, aux tannins acérés et croquants, qui profitent des années chaudes pour élaborer des cuvées gourmandes et avenantes. Les arômes de cerise, de griotte, de beurre et de fruits rouges frais marquent durablement cette cuvée. Cette dernière peut être gardée environ cinq à dix années avant d'être dégustée ; elle aura alors atteint sans doute son plateau de maturité pour de nombreuses années encore, si le millésime a été grand.
Le domaine Olivier Leflaive
Issu d'une famille bourguignonne vigneronne, Olivier Leflaive hérite d'une vingtaine d'hectares de vignes. Après des études de commerce à Reims, il mène une vie d'artiste avant de revenir en Bourgogne au cours des années 1980 et de devenir co-gérant du domaine Leflaive avec sa cousine Anne-Claude. Il décide alors de créer sa propre maison d'élevage et de vinification. Il s'entoure de l'œnologue Franck Grux avec qui il réalise de jolis vins, abordables de surcroît, à partir d'achats de raisins de propriété.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveaux : 1 À 3 cm, 1 À 2,5 cm, 1 À 2 cmObservations : 3 Étiquettes très marquées, 3 Étiquettes abiméesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Aloxe-Corton
Propriétaire : Olivier Leflaive
Millésime : 1987
Couleur : rouge
Température de service : 19°
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie