![product image 0](https://www.idealwine.com/media/22/32/e717f63e1e2a3a8a25ae5eb8a322.jpg)
![product thumbnail 0](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/22/32/e717f63e1e2a3a8a25ae5eb8a322.jpg)
Pommard 1er Cru Les Pézerolles De Montille (Domaine) 1997
12%
1.5L
intensité
Ce pommard surprend par un style très "Volnay"… A vous de nous le confirmer !
Plus d'infosPrésentation du lot
Pommard 1er Cru Les Pézerolles De Montille (Domaine) 1997
La cuvée
Les Pézerolles est un 1er cru situé au nord-est de Pommard à la limite avec Beaune. Il produit d'ailleurs un pommard atypique, dans un style qui rappelle davantage Volnay pourtant situé plus au sud. Le pommard Pézerolles du domaine de Montille est un modèle de finesse, d'élégance et de précision. On apprécie son fruit rouge intense et gourmand en bouche. Attendez le entre 5 et 10 ans.
Le domaine Domaine de Montille
Fondé dans les années 1750, le domaine de Montille s'étendait au milieu du XVIIIe siècle sur 12 hectares. Les problèmes financiers de la famille amenèrent Etienne de Montille, le gérant de l'époque, à se séparer de nombre de parcelles, jusqu'à se concentrer sur 3 hectares, notamment à Volnay. Avec l'arrivée d'Hubert de Montille, petit-fils d'Etienne, le domaine prend une autre orientation. Certes, Hubert devient, comme son père avant lui, avocat. Pourtant, il mènera une véritable double vie, géant de front son travail de vigneron et l'exercice du métier d'homme de loi. Il arrête de vendre les raisins du domaine aux maisons de négoce, et décide de produire ses propres vins de A à Z. En quelques décennies, il deviendra l'une des plus belles références de la région, exprimant parfaitement le terroir de chaque climat à travers des vins purs et élégants. Aujourd'hui, le domaine est géré par Etienne et Alix de Montille, les enfants d'Hubert, qui eux aussi, s'orientaient de prime abord vers une carrière juridique. Le domaine compte désormais 20 hectares de vignes, donc 15 en grands et premiers crus, sur les meilleurs climats de Bourgogne, en blanc comme en rouge ! Le domaine de Montille produit désormais ses vins en biodynamie, perpétuant la tradition d'innovation et d'excellence apportée par Hubert de Montille. Etienne et Alix ont également créé une mini structure de négoce, la maison Deux Montille Soeur Frère.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau 2 NormalObservations 2 Étiquettes légèrement marquées, 2 Étiquettes très légèrement abiméesProvenance : professionel
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 12 %
Région : Bourgogne
Appellation : Pommard
Classement : 1er cru
Propriétaire : De Montille (Domaine)
Millésime : 1997
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 1 hectare
Production : 3000 bouteilles
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie