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Vin de France L'Homme de la Roche Romain Le Bars 2023
12.5%
2.25L
intensité
Ce vin frais et gourmand, élaboré pour la première fois en 2020, nous montre l’étendue du potentiel de Romain Le Bars.
Plus d'infosPrésentation du lot
Vin de France L'Homme de la Roche Romain Le Bars 2023
La cuvée
Romain Le Bars, jeune vigneron talentueux formé à l'école du fameux Eric Pfifferling, s'est aujourd'hui installé à son compte sur un tout petit domaine d'un hectare seulement où il applique avec brio ce qu'il a appris.
Il nous présente ici un 100% carignan , ce cépage parfois jugé rustique mais qui donne ici un vin gourmand, d'une belle fraîcheur et d'une buvabilité hors normes. Les tanins sont fins et mûrs, et supportent avec justesse la palette aromatique dominée par le raisin frais, la cerise rouge, la prune et le poivre noir - entre autres.
Il convient de boire ce vin plutôt jeune, vu qu'il a été élaboré dans une optique “primeur”.
Le domaine Romain Le Bars
C’est tout simplement au domaine de l'Anglore, dans la famille Pfifferling, que Romain le Bars travaille 7 ans avant de décider de s’installer à son propre compte en 2018. Son lieu de prédilection est alors Tavel dans le sud de la Vallée du Rhône où le trentenaire acquiert à peine 1,20 ha de vignes de grenache et de syrah. Il commence à vinifier ses vins dans son garage, et ses deux cuvées, tavel et vin de France, sont rapidement repérées par les connaisseurs.
Et pour cause, tout est réalisé très précisément de façon à produire les meilleurs nectars : faibles rendements, vendanges manuelles, peu d’intervention en cave, très faible dose de soufre, infusion des vins (pour en faire ressortir le fruit comme celui-ci l’avait appris au domaine de l’Anglore) et macération carbonique, élevage en barriques de plusieurs vins…
Aujourd’hui, le succès est au rendez-vous et Romain le Bars possède 10 hectares de vignes - avec désormais une véritable diversification des cépages - et s’est désormais équipé d’un chai. Romain le Bars est à surveiller de toute urgence, il représente la nouvelle génération de vignerons du Rhône, un bel avenir pour la région.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau 3 NormalObservation 3 NormalesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Vallee du Rhone
Appellation : Vin de France
Propriétaire : Romain Le Bars
Millésime : 2023
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Superficie : 1 hectare
Intensité du vin : léger
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie