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Moulin à Vent Les Vieilles Vignes Thibault Liger-Belair 2021
13%
3L
intensité
LA cuvée iconique du domaine qui se savoure volontiers au cours de ses dix premières années.
Plus d'infosPrésentation du lot
Moulin à Vent Les Vieilles Vignes Thibault Liger-Belair 2021
La cuvée
Assemblage de 9 parcelles de 7 hectares, cette cuvée est issue du domaine Thibault Liger-Belair. Ces vieilles vignes ont été plantées entre 1910 et 1955. Elles se situent tout autour de la colline du Moulin à Vent. Le terroir est composé d'un sol peu profond avec du sable blanc et rose, du granit et du quartz à 30 et 60 centimètres de profondeur.
Après des vendanges manuelles, la vinification de ce 100% gamay est réalisée avec près de 40% de grappe entière. L'élevage dure en foudre de chêne. Dégustez cette cuvée dès à présent ou après une garde de 5 à 10 ans pour bénéficier de sa pleine maturité.
Le domaine Thibault Liger-Belair
Thibault Liger-Belair a pris la succession du domaine familial de Nuits-Saint-Georges en 2002, lui donnant son nom. Le domaine est dans la famille depuis le XVIIIe siècle et les établissements de négoce C.Marey et Comte Liger-Belair existent depuis 1720. Le vignoble s'étend sur un peu plus de 7 hectares en Richebourg, Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin. La famille possède plusieurs identités comme le domaine Thibault Liger-Belair, mais aussi une activité de négoce, comme indiqué ci-dessus, Thibault Liger-Belair Successeurs et le domaine des Pierres Roses, dans le beaujolais. Les vins de l'activité de négoce sont certifiés Agriculture Biologique. Même philosophie pour le domaine des Pierres Roses, quant à lui, certifié en biodynamie. Les vins atteignent d'ores et déjà un beau niveau et constituent l'une des valeurs montantes de la région, proposant des vins alliant matière et finesse.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 4 bouteilles
Niveau 4 NormalObservation 4 NormalesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Beaujolais
Appellation : Moulin à Vent
Propriétaire : Thibault Liger-Belair
Millésime : 2021
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 12 hectares
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie