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Echézeaux Grand Cru Coquard Loison-Fleurot 2008
13%
0.75L
intensité
Toute l’intensité aromatique et la finesse de texture des échézeaux se retrouvent dans cette cuvée au beau potentiel de garde.
Plus d'infosPrésentation du lot
Echézeaux Grand Cru Coquard Loison-Fleurot 2008
La cuvée
Cette exploitation familiale a la chance de posséder neuf hectares de vignes parmi les plus prestigieuses appellations bourguignonnes. Nous avons affaire ici à un échézeaux grand cru qui s’étend sur près de trente-six hectares de sols divers, où les Coquard Loison Fleurot possèdent une parcelle. La culture des vignes comme la vinification sont traditionnelles. Les raisins récoltés à la main sont éraflés entièrement puis fermentent en cuves ouvertes thermorégulées pendant douze à quinze jours, avec pigeage et remontage journalier. Les élevages se poursuivent dix-huit mois en fûts de chêne, puis les vins sont embouteillés sans collage ni filtration préalables.
L’amateur retrouve dans cette cuvée l’intensité aromatique et la finesse de texture des échézeaux, avec un vin au nez de cerise, de violette et d’épices. Une touche de sous-bois et de cuir complète la palette. Passée une attaque franche, la bouche se montre ample, cadrée par des tannins souples. Voici donc un très beau vin qui montrera tout son potentiel après cinq ans de garde.
Le domaine Coquard Loison-Fleurot
Plutôt discret, le domaine Coquard Loison Fleurot est entre les mains de la cinquième génération de vignerons qui dispose de neuf hectares de vignes répartis en de belles parcelles situées au sein d’une douzaine d’appellations significatives de la Côte de Nuits. Parmi elles, Morey-Saint-Denis, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny et Gevrey-Chambertin, toutes classées « villages ». Le domaine dispose aussi d’échézeaux 1er cru et de grands crus mémorables comme Grands-Echezeaux, Echezaux, Clos Vougeot, Clos de la Roche et Clos Saint-Denis.
Récoltés à la main, les raisins sont égrappés avant la vinification qui se caractérise par une fermentation de près de 15 jours en cuves ouvertes. Les températures sont régulées. L’élevage s’étend sur 18 mois, dans des fûts de chêne. Le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration préalables. Les vins, du simple bourgogne au plus grand cru, sont recherchés pour leur caractère, leur profondeur et leur potentiel de garde séduisant.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservations 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Étiquette légèrement tachéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Echézeaux
Classement : Grand cru
Propriétaire : Coquard Loison-Fleurot
Millésime : 2008
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie