Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Pierre-Yves Colin Morey 2018
13%
0.75L
intensité
Un superbe 1er cru idéalement situé sur un cru à la terre argileuse et à la bouche d''une grande vinosité.
Plus d'infosPrésentation du lot
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Pierre-Yves Colin Morey 2018
La cuvée
Le 1er cru Morgeot, situé au sein du village de Chassagne-Montrachet, est l''un des premiers crus les plus réputés de toute la commune. Idéalement situé au centre de l''appellation, il est autant planté en rouge qu''en blanc grâce à son sol riche et chargé en argile, qui confère aux vins rouges une grande profondeur et aux vins blancs issus de ce climat une géniale vinosité. Ce sont, en blanc, des vins profonds, denses et intenses. Ainsi, le domaine Pierre-Yves Colin Morey en produit un vin blanc riche, intense, à la structure minérale et compacte, qui ne se livrera qu''après au moins une dizaine d''années à travers une richesse parfaitement maîtrisée et une grande salinité.
Ancien vinificateur du domaine Marc Colin jusqu''en 2005, le jeune Pierre-Yves démarre une structure de négoce des raisins à partir du millésime 2001. Depuis, les vins n''ont cessé de progresser vers toujours plus de pureté et de tension. En effet, longuement élevés sans bâtonnage, collage ou filtration, dans des demi-muids de près 350 litres, les vins développent une aromatique parfois austère et monolithique en jeunesse malgré des arômes d''une grande élégance. Toutefois, à la garde les vins se détendent et une aromatique plus complexe, portée par les fleurs blanches, les agrumes et la pierre à fusil prennent le dessus. En bouche, traçants et d''une salinité ferme, les vins du domaine se révèlent être de véritables vins de gastronomie.
Le domaine Pierre-Yves Colin Morey
Créé en 2005, le domaine Pierre-Yves Colin Morey s'étend sur six hectares sur les appellations Saint Aubin et Chassagne-Montrachet. Après avoir fait ses armes au domaine de son père (Marc Colin), Pierre-Yves a décidé de lancer son propre domaine avec sa femme Caroline Morey. Désigné par la presse spécialisée comme l'un des "vinificateurs les plus doués de sa génération" (RVF), les vins du domaine, issus majoritairement de Chassagne, Meursault et Saint Aubin sont à découvrir absolument. Avec son épouse Caroline, Pierre-Yves Colin exploite ce petit domaine, tout en complétant la production par des achats de raisins (à hauteur d'un tiers des volumes). Dans les vignes, le travail s'effectue dans une optique raisonnée et au chai, les vinifications sont peu interventionnistes. L'un des points forts de ce domaine est l'élevage, qui se fait majoritairement demi-muids et se montre très subtil. Cette signature largement reconnue des amateurs et des professionnels est indéniablement une valeur sûre !
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Capsule cire, 1 Étiquette légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Chassagne-Montrachet
Classement : 1er cru
Propriétaire : Pierre-Yves Colin Morey
Millésime : 2018
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie