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Château Haut Marbuzet 2001
13%
0.75L
intensité
"Le plus sensuel des vins de Bordeaux" selon Robert Parker. Haut Marbuzet séduit de nombreux amateurs, le classant dans l'élite des vins de la région. Voilà une bouteille qui mérite de passer une dizaine d'années en cave.
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"Le 2001 de Haut Marbuzet présente de généreux arômes de doux fruits noirs copieusement marqués de chêne neuf grillé et de notes de terre. Ce vin épicé et savoureux, (...) déploie une finale moyennement corsée et modérément persistante." Source : R. Parker (01/03)
Présentation du lot
Château Haut Marbuzet 2001
La cuvée
Considéré par certains comme le plus bourguignon des vins du Bordelais, le Château Haut Marbuzet a été consacré Cru Bourgeois Exceptionnel lors de la révision du classement des Crus Bourgeois, intervenue en juin 2003. Certains amateurs le classent d’ailleurs dans leur cœur au rang des élites de la région. Force est de constater que les critiques professionnels ne tarissent pas d’éloges devant ce saint-estèphe composé de cépages régionaux que sont le cabernet-sauvignon, le merlot, le cabernet-franc et le petit verdot, tous issus de vignes âgées d’une trentaine d’années, en moyenne. Celles-ci puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement au sein d’un terroir qui se définit par une croupe de graves gunziennes et par un sous-sol d’argile et de calcaire. La propriété s’attache à des vinifications manuelles des baies légèrement surmûries. En cave, celles-ci sont totalement égrappées et macèrent longuement. Afin d’extraire une bonne matière et de beaux arômes, cette période est ponctuée de remontages quotidiens. Enfin, le vin est élevé dans des barriques de chênes neuves.
Taillé pour une garde d’une quinzaine à une vingtaine d’années, ce vin séduit par l’intensité de son parfum marqué par des notes de fruits rouges et d’autres délicatement boisées qui rappellent un élevage maîtrisé. Le vin est structuré par des tanins fins.
Le domaine Château Haut Marbuzet
Château Haut-Marbuzet est l'un des plus anciens domaines de Saint-Estèphe. Le vignoble est parfaitement situé, sur des coteaux de graves mélangées à de l'argile calcaire. La forte proportion de merlot présente dans l'assemblage (40%) lui confère un moelleux exceptionnel, à l'origine du qualificatif flatteur de vin « le plus sensuel de Bordeaux » décerné par Robert Parker. Le talent, la gentillesse désarmante et l'accueil toujours chaleureux de la famille Duboscq a su de longue date fédérer et fidéliser une clientèle d'amateurs aujourd'hui inconditionnelle de ces vins souples, ronds, aux tannins fondus et aux arômes intenses. Il faut aussi savoir que le domaine ne laisse rien au hasard. Les raisins sont vendangés à haute maturité, à la main. Cette étape précède une vinification précise où la tradition occupe une place de choix. Les vins sont donc vinifiés en cuves béton ou bois thermorégulées. Ils sont ensuite élevés dans des barriques neuves pendant un an et demi. Tout ceci permet de produire quelques 360 000 bouteilles par an.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservations 1 Capsule légèrement griffée, 1 Étiquette légèrement saleProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Estèphe
Propriétaire : Henri Duboscq
Millésime : 2001
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 70 hectares
Production : 350000 bouteilles
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie