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Nuits Saint-Georges 1er Cru Morin Pere et Fils 1971
13%
2.25L
intensité
Patience, pour ce premier cru puissant, complexe, équilibré, robuste et rond. Il est taillé pour la garde, en témoigne sa bouche séveuse.
Plus d'infosPrésentation du lot
Nuits Saint-Georges 1er Cru Morin Pere et Fils 1971
La cuvée
Les communes de Bourgogne ont, pour la plupart, adjoint à leur nom celui de la meilleure parcelle, à la fin du XIX° siècle. Le climat « Saint-Georges » fut ainsi accolé au nom du village de Nuits en 1898.
Petite bourgade de 5000 âmes, Nuits-Saint-Georges peut se prévaloir de très nombreux Premiers Crus répertoriés sur l'appellation communale, la plus méridionale de la côte de Nuits. Celle-ci couvre en effet 318 hectares, dont 143 classés en premiers crus (au nombre de 42).
C'est là que fut créée la célèbre Confrérie des Chevaliers de Tastevin, dont le premier « chapître » se tint en 1934. Le succès croissant des réunions des chevaliers les a ensuite contraints à se déplacer pour tenir leurs réunions au château du Clos-Vougeot. Nuits abrite également un hospice civil, fondé à la fin du XVII° siècle. Une vente aux enchères s'y tient chaque année le dimanche précédant la fête des Rameaux. Moins médiatisée que celle des Hospices de Beaune, elle permet de vendre la production du vignoble des hospices (fruit de donations), pour l'essentiel issue des premiers crus de la commune.
Les climats de Nuits Saint-Georges sont les témoins de l'histoire séculaire qui a coulé ici, à l'instar des Saint-Georges, dont on dit qu'ils portaient déjà des vignes en l'an Mil, ou des Vaucrains aux vins robustes, mais aussi des Cailles, Champs-Perdrix, Porets, et les Clos de la Maréchale, des Argillières, des Forêts-Saint-Georges, des Corvées, de l'Arlot, sur la commune de Premeaux.
Produits à partir d'un sol formé de calcaires bruns et d'argile, les Nuits-Saint-Georges rouges arborent généralement une couleur intense et sombre. Puissants, complexes, et bien équilibrés, leurs arômes mêlent à la fois la cerise, le cassis, la truffe, et souvent les épices. En bouche, ils montrent de la vinosité, de la sève, de la charpente et du velours à la fois. Particulièrement robustes, mais tout en rondeur, il sont taillés pour une longue garde.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveaux 2 À 4,5 cm, 1 À 4 cmObservations 3 Étiquettes très marquées, 3 Étiquettes légèrement abiméesProvenance : professionel
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Nuits Saint-Georges
Classement : 1er cru
Millésime : 1971
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 290 hectares
Production : 11600 hectolitres
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie