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Vin de France Les Grandes Orgues Vignoble de l'Arbre Blanc 2020
13%
0.75L
intensité
Héritier d'une culture paysanne, Frédéric Gounan et sa compagne Caroline tiennent à souligner le terroir d'origine à travers ce pinot noir juteux, gourmand et énergique.
Plus d'infosPrésentation du lot
Vin de France Les Grandes Orgues Vignoble de l'Arbre Blanc 2020
La cuvée
Héritier d'une culture familiale paysanne, l'ancien mécanicien Frédéric Gounan signe des vins nature avec sa compagne Caroline. Tous deux ont en effet à cœur de révéler le terroir dont les vins proviennent. Un terroir qui se définit notamment par des sols de lave et des sols de basale. Pour réaliser ce monocépage de pinot noir baptisé Les Grandes Orgues, celui-ci a appliqué une culture biologique et biodynamique. En cave, la philosophie de travail est la même ; celle du respect du vivant. Ainsi, les vinifications se font sans ajout de soufre.
La dégustation nous dévoile un vin affichant une superbe maturité du fruit et une grande minéralité. La générosité de la matière et l'énergie du jus lui permettent d'être savourés dans sa jeunesse et même, pour lui-même en guise d'apéritif. Pensez à un pâté en croûte, un plateau de charcuterie ou un hachis parmentier par exemple. Vous nous raconterez ?
Le domaine Vignoble de l'Arbre Blanc
Situé au cœur de l'Auvergne, sur les contreforts de la chaîne des Puy, le vignoble de l'Arbre Blanc est géré d'une main de maître par Frédéric Gounan. Descendant d'une famille paysanne et ancien mécanicien, il choisit de se tourner vers la nature avec sa compagne Caroline en travaillant les terroirs de son village qui révèlent un potentiel certain. Après une formation en Bourgogne, il reprend des vignes de pinot noir, de sauvignon et de pinot gris qu'il cultive sur les sols typiques de lave et de basalte. Adepte de la biologie et de la biodynamie, il effectue aussi des vinifications naturelles, sans soufre. Ses vins sont recherchés pour la belle maturité de fruit qu'ils expriment ainsi que pour leur minéralité sans pareille, leur offrant un profil presque vivant. Troublant !
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservation 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Auvergne
Appellation : Vin de France
Propriétaire : Vignoble de l'Arbre Blanc
Millésime : 2020
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin d'apéritif