Côtes du Vivarais Cuvée Emma Gallety (Domaine) 2019
13.5%
3L
intensité
Une cuvée parcellaire qui mêle finesse et complexité. Les impatients découvriront sa gourmandise bu jeune, sur le fruit. Les plus patients savoureront sa complexité et son intensité après 15 ans de cave !
Plus d'infosPrésentation du lot
Côtes du Vivarais Cuvée Emma Gallety (Domaine) 2019
La cuvée
La cuvée Emma est une sélection parcellaire qui mêle grenache et syrah. Vinifié traditionnellement en cuve béton, son élevage dure entre 18 et 24 mois en fûts de chêne. Bu jeune, il se révèle fruité et gourmand. En vieillissant (jusqu'à 15 ans), il développe plus de complexité : finesse et intensité aromatique se mêlent. On se délecte de ses notes de fruits noirs, d'épices, et, surtout, de sa grande longueur en bouche.
Le domaine Gallety
Alain Gallety est de ces vignerons défricheurs. Partir de rien, et valoriser des terroirs d'exceptions restés jusqu'alors hors des radars, telle est la mission qu'il s'est imposé. Et quel tour de force ! Au sein d'une très vaste appellation Côtes du Vivarais, il fait désormais figure d'exemple. Sur des sols majoritairement argilo-calcaires, le domaine ardéchois parvient à produire des vins merveilleusement équilibrés, à base de grenache et de syrah. Toute la gamme se montre d'une qualité exemplaire, de son entrée de gamme jusqu'aux sublimes cuvées parcellaires. Un domaine incontournable de la vallée du Rhône, à découvrir au plus vite si ce n'est pas encore le cas ! En ce qui concerne l'histoire familiale, Alain Gallety a débuté son activité viticole en 1974 avec son père sur la zone qui est devenue en 1999 l'appellation Côtes du Vivarais. Aujourd'hui, il exploite les 15 hectares du domaine avec son fils David-Alexandre en agriculture biologique.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 4 bouteilles
Niveau : 4 NormalObservation : 4 Étiquettes très légèrement marquéesProvenance : professionel
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Côtes du Vivarais
Propriétaire : Gallety (Domaine)
Millésime : 2019
Couleur : rouge
Apogée : à boire à partir de 2029 et jusqu'en 2033
Température de service : 14°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie