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Campania Remensis Extra-Brut Bérêche et Fils 2019
12.5%
0.75L
intensité
Une chose est sûre, ce champagne persistant sur de beaux amers affole les critiques professionnelles !
Plus d'infosPrésentation du lot
Campania Remensis Extra-Brut Bérêche et Fils 2019
La cuvée
Fruit et croquant définissent ce champagne rosé élevé pendant 36 mois. Pur, ample et profond, il s'achève sur de très beaux amers.
Le domaine Bérêche et Fils
Bérêche et Fils est une maison bien enracinée depuis le XIXème siècle. Les frères Bérêche, Raphaël (le vinificateur) et Vincent (responsable du vignoble) s'attachent à produire des champagnes de personnalité, issus de sélections parcellaires et de vinifications les plus naturelles possible. La maison familiale existe depuis 1847 mais ce sont bien ces deux frères qui l'ont hissée au sommet du vignoble champenois. En plus du domaine familiale Bérêche et Fils, les deux frères ont créé une structure de négoce qu'ils étiquettent Raphaël et Vincent Bérêche. Cette division est très rare en Champagne où les maisons mêlent généralement les terres en propre et les achats. Les raisins sont sélectionnés avec la plus grande attention : les sols sont labourés et les intrants proscrits, et l'élevage en fûts est fièrement défendu. La gamme s'articule autour de la Côte, la Montagne et la Vallée au nom des trois grandes sous région de Champagne suivie par le nom du terroir. Des centaines d'échantillons ont été dégustés par les deux frères pour réaliser six cuvées d'excellence. Un domaine de référence et une valeur sûre.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservation 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Propriétaire : Bérêche et Fils
Millésime : 2019
Couleur : rosé effervescent
Température de service : 9°
Superficie : 10 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin de gastronomie
Année de dégorgement 2023