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l'Esprit Blanc de Blancs Brut Pierre Péters 2006
12%
1.5L
intensité
Persistant, aérien et élégant, ce champagne grand cru trouvera une place de choix à l'apéritif ou accompagné de mets délicats.
Plus d'infosPrésentation du lot
l'Esprit Blanc de Blancs Brut Pierre Péters 2006
La cuvée
Fruit de l'assemblage de champagnes issus de quatre vignobles classés grand cru différents (Le Mesnil, Avize, Cramant et Oger) et mis en bouteille faiblement dosé, ce champagne se montre extrêmement aérien et délicat. Il n'est produit que dans les meilleures années, ce qui ajoute à sa rareté. Persistant et élégant, il trouvera une place de choix à l'apéritif ou accompagné de mets délicats.
Le domaine Pierre Péters
Le domaine Pierre Péters est une maison familiale depuis 6 générations. Situé au plein cœur de la côte des blancs dans le village du Mesnil-sur-Oger, à quelques kilomètres au sud d'Epernay, cette exploitation de 19 hectares élabore des champagnes blancs de blancs, grand cru depuis 1919. Alors que Camille Péters en 1919 est l'un des premiers vignerons champenois à décider de commercialiser ses bouteilles à son nom, son fils Pierre (ancêtre éponyme du domaine) n'a que 12 ans lorsqu'il se rend seul à ses premiers salons pour développer sa clientèle. C'est dans cet esprit pionnier et travailleur que Rodolphe Péters reprend en 2007 l'exploitation avec son épouse Fabienne, après une formation d'œnologue et une carrière de 12 années dans des entreprises du monde viticole.
Les grands dégustateurs ne sont pas passés à côté de ces vins plus qu'exceptionnels : « dès l'entrée de gamme, les cuvées affirment un haut niveau de précision. La mémorable cuvée Les Chétillons (une sélection massale de vieilles vignes réparties sur trois parcelles du lieu-dit Chétillon), est l'un des meilleurs chardonnays champenois. » Des vins très purs et cristallins, d'une élégance sans nom.
Le domaine travaille dans le plus grand respect de l'environnement, grâce à sa certification Haute Valeur Environnementale.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau 2 NormalObservation 2 Étiquettes très légèrement marquéesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12 %
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Propriétaire : Pierre Péters
Millésime : 2006
Couleur : blanc effervescent
Température de service : 8°
Superficie : 19 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin d'apéritif