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Barbaresco DOCG Rabaja-Bas Castello di Verduno 2017
14%
0.75L
intensité
Un magnifique vin de Barbaresco au caractère traditionnel, doté d'une grande profondeur et d'une superbe tannicité.
Plus d'infosPrésentation du lot
Barbaresco DOCG Rabaja-Bas Castello di Verduno 2017
La cuvée
Nichées dans l’un des crus le plus prestigieux de Barbaresco, les vignes de nebbiolo grimpent à environ 300 mètres d’altitude. Chaque parcelle s’épanouit pleinement sur des sols composés d’argile et de calcaire, communément appelés « marne di Sant’Agata ». Au cours des vendanges, la récolte est réalisée de manière manuelle, à l’aide de petites caissettes. Au chai, les fruits fermentent dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 20 jours grâce aux levures indigènes. La macération dure près de 40 jours dans des cuves en bois. Après un long repos de 20 ans en fûts de chêne slovène, la cuvée repose enfin 18 mois en bouteilles.
La robe rouge vermeille dévoile un nez concentré en parfums d’herbes sauvages, accompagnés par des notes florales de rose et par des touches de clou de girofle. La bouche riche et corsée révèle des tanins fins s’équilibrant parfaitement avec une fine acidité, amenant vers une finale longue et balsamique. C’est une cuvée dotée d’une grande longévité.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservations 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Étiquette très légèrement abiméeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Italie - Piemont
Appellation : Barbaresco DOCG
Propriétaire : Castello di Verduno
Millésime : 2017
Couleur : rouge
Température de service : 17°
Superficie : 12 hectares
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : floral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie