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Alsace Riesling Grand Cru Schlossberg Albert Mann 2017
12.5%
0.75L
intensité
Appréciez la tension minérale de ce vin qui vient enrober ses notes gourmandes d’agrumes mûrs et de fruits exotiques.
Plus d'infosPrésentation du lot
Alsace Riesling Grand Cru Schlossberg Albert Mann 2017
La cuvée
Pour réaliser ce flacon, le domaine a vinifié son riesling cultivé de façon biodynamique sur des sols d'argile, de limon et de calcaire. Celui-ci a bénéficié d'une exposition sud-est, d'une fermentation alcoolique et d'un élevage sur lies fines. Sa robe or pâle dévoile des notes d'agrumes et de fruits exotiques. En bouche, on retrouve ces mêmes notes rehaussées par une belle tension minérale. Il sera donc délicieux accompagné d'un poisson noble.
Le domaine Albert Mann
Le domaine Albert Mann est une exploitation alsacienne historique. Il est le fruit de l'union de deux grandes familles : les Mann, vignerons depuis le début du 17e siècle et les Barthelmé, les actuels propriétaires, vignerons depuis 1654. Situé à Wettolsheim dans le Haut-Rhin, au cœur du vignoble alsacien, le domaine s'étend sur près de 25 hectares, composé d'un tiers de grands crus (six crus).
Si la biodynamie est pratiquée depuis 1997, la certification officielle a été obtenue en 2010 (2000 pour la certification bio). Un travail important est fait dans les vignes, avec notamment une attention forte portée aux replantations, faites en sélections massales pour accroître la diversité du vignoble ; les parcelles sont labourées, souvent enherbées mais travaillées sous pieds ; de nombreuses préparations biodynamiques sont appliquées. En cave, le travail est peu interventionniste avec une recherche maximale de finesse (extraction de type infusion, peu d'opérations, levures indigènes, pas de collage…) et les vins rouges sont élevés en barriques bourguignonnes.
Le résultat est impressionnant et ce domaine se place aujourd'hui parmi les plus réputés d'Alsace. Ses vins, d'une grande race et très élégants sont prisés pour leur côté très digeste, leur complexité et leur profondeur.
Consultez notre article de blog Lire l'article du blog sur le domaine Albert Mann
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservation 1 Étiquette légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Alsace
Appellation : Alsace Riesling
Classement : Grand cru
Propriétaire : Albert Mann
Millésime : 2017
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 25 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie