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Irancy Veaupessiot Domaine Thierry Richoux 2010
13%
1.5L
intensité
Un irancy structuré et élégant, au fruit craquant.
Plus d'infosPrésentation du lot
Irancy Veaupessiot Domaine Thierry Richoux 2010
La cuvée
L'Yonne est un département viticole connu et reconnu pour la production de grands vins blancs minéraux à travers le village de Chablis. Mais, ce qui est un peu moins connu mais tout aussi délicieux dans ce département est la production de superbes vins rouges : les irancy. Cette appellation, faisant partie du vignoble auxerrois et s'étendant sur plus de 315 hectares, produit essentiellement des vins rouges issus de pinot noir, en majorité, et de césar. Si le premier apporte une fraîcheur et une palette aromatique bien connue, elle se décline souvent, dans ce département ou les maturités sont moins poussées qu'ailleurs en Bourgogne, par des arômes plus frais et un fruit plus croquant. Le second cépage, césar, souvent utilisé dans l'assemblage en part minoritaire, apporte aux vins une structure et un équilibre général à des vins qui autrement pourraient manquer de corps. Les vins produits sont ainsi réguliers et synthétisent parfaitement d'un côté la richesse du césar et sa structure imposante à la fluidité et la finesse du pinot noir.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 magnum
Niveau 1 NormalObservation 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Irancy
Millésime : 2010
Couleur : rouge
Température de service : 13°
Intensité du vin : léger
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin d'apéritif