Côte-Rôtie Les Grandes Places Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez 2015
15.5%
0.75L
intensité
Une côte-rôtie provenant d'une minuscule parcelle du domaine. Ce vin de grande garde puissant se révèle avec du gibier.
Plus d'infosPrésentation du lot
Côte-Rôtie Les Grandes Places Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez 2015
La cuvée
Amusant, Les Grandes Places est en réalité le nom de la minuscule parcelle (0.39 ha) d'où provient ce vin et où syrah et viognier évoluent sur des terres brunes. La vinification se traduit par un éraflage total, un pigeage et remontage des jus pendant 4 à 5 semaines, une fermentation lente et douce, un pressurage à basse pression pour ne pas éclater les pépins, un élevage de 38 mois dans 6 barriques neuves de chêne français. Ce vin de garde révèle tout son potentiel avec du gibier. On y apprécie alors sa couleurs sombre, ses notes intenses de fruits noirs, de fumé et de menthol.
Le domaine Monteillet
Le domaine du Monteillet appartient à la famille de Villard depuis près de cinq siècles et neuf générations ! Le plus célèbre représentant de cette famille est Louis Hector, duc de Villard et maréchal de France de Louis XIV (1653-1734).
Depuis 1997, Stéphane Montez dirige l'exploitation après avoir arpenté le monde pour travailler dans différents vignobles. Son expérience aux quatre coins du globe lui a permis de développer de nouvelles techniques au domaine familial et de faire face aux difficultés climatiques potentielles.
Le vignoble s'étend sur 48 hectares et cinq appellations : Côte Rôtie, Saint-Joseph, Cornas, Saint-Péray, Condrieu (complétées par des vin de France et IGP Collines Rhodaniennes). En cave, le travail est traditionnel avec des fermentations longues et des élevages longs mais justes. Les vins sont donc dotés d’un grand potentiel de garde et présentent une grande finesse et élégance.
Lire l'article du Journal iDealwine sur le Domaine du Monteillet
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservation 1 Étiquette légèrement marquéeProvenance : professionel
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 15.5 %
Région : Vallee du Rhone
Appellation : Côte-Rôtie
Propriétaire : Monteillet (Domaine du) - Stéphane Montez
Millésime : 2015
Couleur : rouge
Apogée : à boire jusqu'en 2030
Température de service : 16°
Superficie : 32 hectares
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie