![product image 0](https://www.idealwine.com/media/01/53/39315e6ef0688592d025d051f996.jpg)
![product thumbnail 0](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/01/53/39315e6ef0688592d025d051f996.jpg)
Alsace Muscat Fronholz Ostertag (Domaine) 2018
13.5%
0.75L
intensité
Un muscat d’Alsace bio et biodynamique, aérien et frais, issu de vieilles vignes plantées le jour où l’homme marcha pour la première fois sur la lune !
Plus d'infosPrésentation du lot
Alsace Muscat Fronholz Ostertag (Domaine) 2018
La cuvée
Ce muscat alsacien Fronholz provient du domaine Ostertag. Le terroir y est composé de quartz, sables blancs et argile. L’exposition des vignes est sud-ouest, ce qui est rare en Alsace, permettant ainsi un soleil intense au couchant et une intensité lumineuse plus importante. Plantées en 1969, les vignes sont cultivées en bio et biodynamie (depuis 1998).
Après des vendanges manuelles, les grappes entières sont pressées et la fermentation dure en cuve inox. L’élevage sur lies dure jusqu’au printemps suivant.
Ce vin a un nez raffiné avec des notes de fleur d’oranger et bergamote. La bouche est longue et saline. En bref, un vin aérien pouvant se garder 5 à 10 ans.
Le domaine Ostertag
Installé à Epfig, dans le Bas-Rhin, un ancien village romain situé à une quarantaine de kilomètres au sud de Strasbourg, le Domaine Ostertag n'est pas le plus ancien domaine d'Alsace, mais pourtant l'un des plus prestigieux : le guide de la Revue du vin de France lui décerne tout simplement 3 étoiles sur 3.
Sa renommée s'est pourtant construite en deux générations, c'est Arthur, représentant la 3ème génération, qui en tient aujourd'hui les rênes. Son grand-père Adolphe Ostertag avait créé le domaine en 1966, alternant son métier de professeur d'auto-école et de vigneron. Son fils André, père d'Arthur, revient alors au domaine dans les années 1980, se voyant confier l'élaboration des vins, des flacons de plus en plus reconnus et dotés d'une identité et d'une pureté.
Le domaine représente aujourd'hui 15 hectares de vignes, travaillées en bio et en biodynamie. Le travail en cuverie est réalisé de manière douce et peu interventionniste. Lire l'article du blog sur le domaine Ostertag
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservation 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Alsace
Appellation : Alsace
Propriétaire : Ostertag (Domaine)
Millésime : 2018
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 15 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie