Chablis 1er Cru Séchet Vincent Dauvissat (Domaine) 2008
13%
0.75L
intensité
Réputé pour son savoir-faire exceptionnel au sein du vignoble de Chablis, le domaine Dauvissat nous offre ici un magnifique chablis 1er cru qui équilibre à merveille concentration, notes d'agrumes et minéralité.
Plus d'infos
Présentation du lot
Chablis 1er Cru Séchet Vincent Dauvissat (Domaine) 2008
La cuvée
Ce superbe chablis livre des arômes d'agrumes, de noisette et la bouche se montre parfaitement équilibrée, concentrée, ample et très longue.
Le domaine Vincent Dauvissat
Créé en 1931, le domaine René et Vincent Dauvissat est géré de générations en générations par la famille Dauvissat, le grand-père Robert, le père René puis Vincent qui l'a rejoint dans les années 1970. Celui-ci gère aujourd'hui le domaine dans un souci constant de respect du vignoble. Le vignoble occupe 11 hectares au total et produit en moyenne 70000 bouteilles par an, tous crus confondus. Le strict respect du terroir est le mot d'ordre qui guide l'ensemble du travail : culture de la vigne en lutte raisonnée, rendements modestes, utilisation du chêne neuf pour les fermentations et le vieillissement... Résultat : des vins frais et minéraux, au beau potentiel de garde (à oublier en cave pendant au moins cinq ans). Considéré parmi les meilleurs producteurs de Chablis, le domaine René et Vincent Dauvissat produit des vins de très belle qualité, des valeurs sûres.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservations 1 Étiquette légèrement usée, 1 Étiquette légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Chablis
Classement : 1er cru
Propriétaire : Vincent Dauvissat (Domaine)
Millésime : 2008
Couleur : blanc
Température de service : 11°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie