Clos de la Roche Grand Cru Marchand Frères 2008

Présentation du lot

Clos de la Roche Grand Cru Marchand Frères 2008

La cuvée

Situé au cœur de la Côte de Nuits, le grand cru du Clos de la Roche se distingue par ses sols argilo-calcaires riches en marnes et en pierres, offrant un excellent drainage et favorisant des racines profondes. Ce terroir exceptionnel, combiné à un climat continental, permet aux raisins de pinot noir de développer une concentration de saveurs et une complexité remarquables. L’histoire du Clos de la Roche remonte à plusieurs siècles et fait sans aucun doute parti de la réputation de l'appellation Morey-Saint-Denis. Après une récolte manuelle et un éraflage doux, la fermentation se fait en cuves de bois, puis le vin est élevé en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pendant environ 18 mois. Cela permet d'intégrer subtilement les arômes de chêne tout en préservant le caractère du fruit.
Ce 100% pinot noir se présente avec une robe d’un rouge profond et intense. Le nez est complexe, mêlant des arômes de cerises noires, de framboises, de violettes et d'épices douces. La bouche est riche et veloutée, avec des tannins fins et soyeux, offrant une belle structure et une longue finale.

Le domaine Marchand Frères

Le domaine Marchand Frères est niché au cœur de l’emblématique commune bourguignonne de Morey-Saint-Denis depuis plus de sept générations. La bâtisse datant du début du 18ème siècle abrite une cave somptueuse dans laquelle le propriétaire laissait vieillir les bouteilles. Années après années, le vignoble s’est développé et a vu ses parcelles grimper sur les plus belles appellations de la région. Depuis 1999, le vignoble est mené d’une main de maître par Denis Marchand. À la vigne, tout est réalisé dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Après des vendanges réalisées entièrement à la main, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste afin de laisser les fruits exprimer tous leurs arômes et leurs parfums. Les cuvées sont ensuite élevées durant 15 à 18 mois dans une proportion variable de fûts de chênes neufs selon les vins. C’est dans ce contexte privilégié que le vignoble dévoile des cuvées d’exception reflétant les cépages et le terroir.

Caracteristiques détaillées