Pommard 1er Cru Les Epenots Parent (Domaine) 2016
13.5%
1.5L
intensité
Issu d'un des plus beaux terroirs de l'appellation Pommard, ce vin, taillé pour une certaine garde, enchante par son équilibre entre notes primaires et tertiaires. A garder avec du gibier, par exemple.
Plus d'infos
Présentation du lot
Pommard 1er Cru Les Epenots Parent (Domaine) 2016
La cuvée
Les Epenots est un très beau terroir classé premier cru de Pommard, appellation réputée pour son profil "viril". Le vin, taillé pour une certaine garde, dévoile des notes fruitées (fruits rouges et noirs) et évoluées. Ces dernières se traduisent par des arômes de cuir, d'humus et de gibier. La bouche révèle des tanins harmonieux et une matière soyeuse, tendre.
Le domaine Domaine Parent
François Parent a repris la suite de son père, qui mit son premier millésime en bouteille en 1955. C'est à partir de là que la renommée du domaine s'est développée, les vins figurant sur les plus belles tables étoilées. François Parent vinifie aussi les vins du domaine A-F Gros, son épouse. A noter, cette cuvée a été produite jusqu'en 2006, la parcelle ayant été revendue depuis.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau 2 NormalObservation 2 Étiquettes très légèrement marquéesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Pommard
Classement : 1er cru
Propriétaire : Parent (Domaine)
Millésime : 2016
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie