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Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux Denis Mortet (Domaine) 2017
13.5%
0.75L
intensité
Ce gevrey-chambertin au terroir unique dévoile un fort caractère alliant de puissants tanins et d’intenses arômes de fruits rouges.
Plus d'infosPrésentation du lot
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux Denis Mortet (Domaine) 2017
La cuvée
"Champeaux" était le terme utilisé par les gaulois pour désigner les champs. Il existe sur ce 1er cru une atmosphère particulière avec ses murs en terre sèche et ses vignes en terrasse avec un sol de terre rouge. Les tanins se déploient dans tout le palais. On perçoit des arômes puissants de fruits rouges mûrs. C'est un superbe gevrey-chambertin du domaine Denis Mortet à déguster après 10 à 20 ans.
Le domaine Denis Mortet
Né en 1991 de la division des terres de Charles Mortet, père de Denis, le domaine éponyme couvre aujourd'hui l'ensemble des appellations de la commune de Gevrey-Chambertin pour une production annuelle totale de 55 000 bouteilles. Les vignes sont anciennes, le terroir particulièrement typé, les rendements impitoyablement maîtrisés et les baies scrupuleusement triées à deux reprises; le tout pour un résultat d'une régularité exceptionnelle. D'ores et déjà mythiques, les bouteilles de ce grand viticulteur, disparu prématurément (Denis Mortet est décédé en février 2006), continuent d'enchanter le palais des amateurs de grands bourgognes.
Son fils Arnaud a accepté l'ambitieuse mission de succéder à son père. Brillant vinificateur, ce dernier a fait évoluer les vins par son style personnel : ceux-ci sont légèrement moins concentrés mais dotés de davantage de finesse. Il n'évoque pas l'extraction mais " l'infusion " pour désigner l'une des méthodes de vinification qui lui sont chères.
C'est tout simplement L'une des étoiles de la Côte de Nuits que vous devez absolument connaître comme amateur de grands vins.
Lire l'article du blog sur le domaine Denis Mortet
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservation 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Gevrey-Chambertin
Classement : 1er cru
Propriétaire : Denis Mortet (Domaine)
Millésime : 2017
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie