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Morey Saint-Denis En la Rue de Vergy Bruno Clair (Domaine) 2019
13.5%
1.5L
intensité
Une cuvée charmeuse au bon potentiel de garde, qui rappelle par son nom la place des moines dans l’arrivée de la vigne en Bourgogne.
Plus d'infosPrésentation du lot
Morey Saint-Denis En la Rue de Vergy Bruno Clair (Domaine) 2019
La cuvée
Le morey-saint-denis En la Rue de Vergy est une cuvée charmeuse au bon potentiel de garde. Elle s'accorde particulièrement bien avec le lapin ou des plats de viandes rouges tel un gigot d'agneau épicé. Son nez exhale des arômes de petits fruits rouges, des notes d'épices et de cacao. La bouche révèle une grande finesse, des tanins soyeux et une matière riche.
Cette cuvée est issue du lieu-dit « En la Rue de Vergy » qui rappelle la présence des moines de Vergy, des sols calcaires (la pierre de Comblanchien), argileux et très caillouteux. Une fois vendangée manuellement, la récolte est partiellement éraflée avant de laisser place aux fermentations lentes à basse température dues aux levures indigènes. S'en suit alors un élevage dans des fûts bourguignons, neufs de 20 à 50% le tout pour une durée de 16 à 22 mois selon les vins.
Bruno Clair signe encore une fois un vin précis et élégant, qui ne vous laisser pas indifférent.
Le domaine Bruno Clair
Bruno Clair est le petit fils de Joseph Clair (du célèbre domaine Clair Daü). Il a fondé son domaine en 1979 à Marsannay et a hérité par la suite de certaines parcelles du domaine de son aïeul. Le vignoble est donc constitué d'une myriade de parcelles de très grande qualité, notamment à Gevrey-Chambertin et Morey-Saint-Denis où les vins figurent parmi les plus prisés de l'appellation, que ce soit en blanc ou en rouge. Bruno Clair a en outre acquis de nouvelles parcelles sur les communes de Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton ou encore Fixin. Voyez plutôt : Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
La qualité des élevages, la précision des vinifications permettent de révéler au mieux ces magnifiques terroirs. Les vins du domaine sont ainsi très précis et fins et ne manquent pas d'élégance et d'intensité.
La palette est large et variée, le rosé et le bourgogne blanc accompagneront vos plus belles tapas alors que les premiers et grands crus pourront sublimer vos plus grandes réceptions et meilleures recettes, après quelques années de cave. Il s'agit décidément d'un domaine au sommet de la Bourgogne.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau 2 NormalObservation 2 NormalesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Morey Saint-Denis
Propriétaire : Bruno Clair (Domaine)
Millésime : 2019
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 25 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie