Gevrey-Chambertin 1er Cru Vieilles Vignes Prieuré Roch 2020
12.5%
0.75L
intensité
Un 1er Cru, puissant et fruité, qui exprime toute la richesse du terroir de la Bourgogne. Un vin bien structuré et solide, indéniablement taillé pour la garde.
Plus d'infosPrésentation du lot
Gevrey-Chambertin 1er Cru Vieilles Vignes Prieuré Roch 2020
La cuvée
Élaboré par Prieuré Roch, ce vin est réputé pour sa profondeur, son énergie et sa minéralité. Il est cultivé dans le secteur de Gevrey-Chambertin et est issu d’une parcelle soigneusement délimitée dans la commune de Gevrey, la plus vaste commune de production de la Côte de Nuits. Les raisins sont récoltés à la main, parcelle par parcelle, pour garantir la qualité et la maturité optimale. La vinification est peu interventionniste afin de laisser le cépage pinot noir s’exprimer.
Ce vin est très coloré, avec une expression aromatique intense évoquant les baies de cassis, des notes de cerise, framboise et groseille, ainsi que des notes animales et souvent de la réglisse. Puissant, il associe à ses tanins un moelleux toujours abondant et une acidité de bon niveau.
Servez ce vin avec des mets tels qu’un coq au vin, un gibier à plumes, un bœuf bourguignon ou des fromages affinés. Sa polyvalence en fait un choix gagnant pour de nombreux plats.
Le domaine Prieuré Roch
Le Domaine Prieuré Roch, créé en 1988, s'étend sur 14 hectares, le long de la Côte de Nuits, sur une douzaine de climats. Il fut dirigé par Henry-Frédéric Roch (mort en novembre 2018), petit-fils de Henry Leroy (fondateur de la Maison Leroy). Les méthodes appliquées sont de type biologique et privilégient les rendements très faibles. Les vins sont donc d'une grande finesse, et représentent au plus près leurs climats respectifs. A ce jour, le Domaine ne fait pas partie des domaines partenaires d'iDealwine.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservations 1 Étiquette filmée, 1 Capsule absenteProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Gevrey-Chambertin
Classement : 1er cru
Propriétaire : Prieuré Roch
Millésime : 2020
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 6 hectares
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie